鉄人旨花

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鐵板燒有新鮮嘅食材，仲可以欣賞到師傅嘅精湛技術，好似睇緊藝術表演咁。【龍蝦鐵板燒】前菜合桃沙律沙律以柚子醋調味，酸酸甜甜好開胃。白鱈魚鱈魚扒肉厚鮮嫩，配上汁燒洋蔥汁，魚嘅鮮味更突出，魚皮特別燒至薄脆片，口感一嫩一脆。龍蝦配海膽汁澳洲龍蝦十分生猛，size比起其他同類鐵板燒的更加大隻，師傅將龍蝦拆肉煎至八九成熟，肉質最鮮嫩彈牙，再淋上龍蝦膏海膽汁更濃郁香口。日本產A5黑毛和牛熊本A5和牛的牛味濃郁，豐溢的油花均勻入口即融，仲一次過有幾種唔同嘅食法，可伴上紅酒汁、wasabi、岩鹽或蒜片。炒飯炒飯乾爽而粒粒分明，瑤柱碎好鮮香。雞湯雞湯清澈無油脂，有爽口的本菇和彈牙的鮮蝦仁，好鮮甜。甜品蜜瓜味道清甜不膩。