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2017-06-03
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平時到日本餐廳吃飯，都會有一種感覺："大件夾抵食"與日本餐廳是兩個世界的人，不過我找到了例外。最近來到奧海城一間日本餐廳吃晚飯，內裡的感覺舒服又不失日式風味，感覺似高級的日本料理。餐牌有各種不同的日式食物，刺身，壽司，天婦羅，串燒，茶漬飯等好多選擇。章紅魚薄切黑松露帶子 $128頗有新鮮感的刺身沙律，章紅魚薄切，帶子，甜蝦再加上黑松露，旁邊伴有沙律菜，整個賣相也很吸引。黑松露本是味濃，但適宜的黑松露就不會蓋過刺身沙律清新的味道。什錦魚生沙律 $88發現這裡的沙律全都是"落足料"，絕不吝嗇。這個什錦魚生沙律不會以多菜去營造豐富的感覺，而是有大量的雜錦魚生，再配上酸醋，令整個沙律十分開胃，同時又變得抵食。牛油果軟殻蟹卷 $78這裡的卷物非常抵食。價錢不高，但非常大件，要一口吃一卷幾乎不可能。卷物上有一大片牛油果和蟹子，單是賣相已夠吸引，中間還有的軟殼蟹。入口是清新的牛油果中，有脆口的軟殼蟹。而兩個人吃完這個都會有一定的飽肚感。薯絲蝦佐蛋黃他他醬 $48以薯絲包住蝦再炸，配上蛋黃他他醬，好有新鮮感。吃過薯絲的脆口，之後到爽口的蝦身，再沾沾蛋黃他他醬消減熱氣的感覺，整個都十分吸引。三文魚泡飯
最近來到奧海城一間日本餐廳吃晚飯，內裡的感覺舒服又不失日式風味，感覺似高級的日本料理。
餐牌有各種不同的日式食物，刺身，壽司，天婦羅，串燒，茶漬飯等好多選擇。
章紅魚薄切黑松露帶子
$128
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章紅魚薄切黑松露帶子
$128
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頗有新鮮感的刺身沙律，章紅魚薄切，帶子，甜蝦再加上黑松露，旁邊伴有沙律菜，整個賣相也很吸引。黑松露本是味濃，但適宜的黑松露就不會蓋過刺身沙律清新的味道。
什錦魚生沙律
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什錦魚生沙律
$88
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什錦魚生沙律
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發現這裡的沙律全都是"落足料"，絕不吝嗇。這個什錦魚生沙律不會以多菜去營造豐富的感覺，而是有大量的雜錦魚生，再配上酸醋，令整個沙律十分開胃，同時又變得抵食。
牛油果軟殻蟹卷
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牛油果軟殻蟹卷
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這裡的卷物非常抵食。價錢不高，但非常大件，要一口吃一卷幾乎不可能。卷物上有一大片牛油果和蟹子，單是賣相已夠吸引，中間還有的軟殼蟹。入口是清新的牛油果中，有脆口的軟殼蟹。而兩個人吃完這個都會有一定的飽肚感。
薯絲蝦佐蛋黃他他醬
$48
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薯絲蝦佐蛋黃他他醬
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以薯絲包住蝦再炸，配上蛋黃他他醬，好有新鮮感。吃過薯絲的脆口，之後到爽口的蝦身，再沾沾蛋黃他他醬消減熱氣的感覺，整個都十分吸引。
三文魚泡飯
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三文魚泡飯
$68
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三文魚泡飯 $68以為細細碗的泡飯，原來都幾大碗。湯的份量充足，可以掩過飯頂。先將三文魚和紫菜伴勻泡飯，已經會聞到紫菜香。想不到紫菜為整個泡飯帶來驚喜，清甜的泡飯，加上三文魚，再夾雜紫菜的咸香，味道唔錯。
季節鮮果雪葩(蘋果)
$68
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吃雪葩習慣揀柚子，而這次看到蘋果雪葩就試試看。和柚子雪葩一樣，蘋果雪葩以蘋果內藏雪葩。整體口感似沙，入口即溶，但不像柚子般的酸，也不太甜，每一口都有淡淡的蘋果香。
今晚所選的食物大都是價錢不貴又飽肚，估唔到這家看似高級的日本料理也有親民的一面。
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