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2016-10-16
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灣仔工作的朋友約飯聚了。自己不熟悉灣仔，就交給朋友選擇餐廳吧！為方便她下班後可馬上來到，最後她選了其公司附近的西班牙餐廳。來到餐廳卡位就坐後，剛好看到朋友工作那幢大廈。 最重要的事，就是看餐牌。有食評推介～新款大大份的二人餐。餐牌白紙黑字列明每道菜名。反轉背面一看，就是每款食物堆砌出來的照片，可以直接對比各款菜色。這餐牌的設計，夠實用，夠方便。三個女生，選了這個2人餐，份量應該是剛剛好。大不了唔夠再散叫。 二款小食先來到 西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士 Jamon Jamon 平常在超級市場的西班牙火腿，數塊就要几十元了。在几款小食中，選擇這個就肯定回本。黑毛豬火腿包著沙律菜，其中一個扭成玫瑰花。攤開來看，足以鋪滿大半個碟子呢！黑毛豬火腿不太硬，比較軟滑，不算太鹹，單吃也OK，無需蜜瓜來中和。西班牙蕃茄醬有原粒蕃茄碎碎，味道清新，塗在香草多士上，慢慢品嚐。剩下的蕃茄醬，一點也不能浪費，配伴碟沙律菜就剛剛好。 炸虎蝦天婦羅 Tempura Tiger Prawns 虎蝦是貴價食材，要保本／回本，當然要試試呢！4支竹籤插在炸虎蝦天婦羅，方便取出，再沾上WASABI
為方便她下班後可馬上來到，最後她選了其公司附近的西班牙餐廳。
來到餐廳卡位就坐後，剛好看到朋友工作那幢大廈。 最重要的事，就是看餐牌。
有食評推介～新款大大份的二人餐。
餐牌白紙黑字列明每道菜名。
反轉背面一看，就是每款食物堆砌出來的照片，可以直接對比各款菜色。這餐牌的設計，夠實用，夠方便。
三個女生，選了這個2人餐，
份量應該是剛剛好。大不了唔夠再散叫。
二款小食先來到
西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士
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西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士
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Jamon Jamon
平常在超級市場的西班牙火腿，數塊就要几十元了。
在几款小食中，選擇這個就肯定回本。
黑毛豬火腿包著沙律菜，其中一個扭成玫瑰花。
西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士
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西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士
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西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士
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黑毛豬火腿不太硬，比較軟滑，
不算太鹹，單吃也OK，無需蜜瓜來中和。
西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士
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西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士
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西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士
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塗在香草多士上，慢慢品嚐。
剩下的蕃茄醬，一點也不能浪費，配伴碟沙律菜就剛剛好。
炸虎蝦天婦羅
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炸虎蝦天婦羅
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炸虎蝦天婦羅
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炸虎蝦天婦羅
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炸虎蝦天婦羅
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炸虎蝦天婦羅
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虎蝦是貴價食材，要保本／回本，當然要試試呢！
4支竹籤插在炸虎蝦天婦羅，方便取出，
再沾上WASABI醬汁，啖啖肉，大家果然無選錯。
雜菌湯 Wild Mushroom Soup 朋友要了這款，內有原片菇菇。
干邑龍蝦湯Lobster Bisque with Cognac Soup
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干邑龍蝦湯Lobster Bisque with Cognac Soup
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有白色的蝦肉，配上濃郁的蝦味，
還有淡淡的酒味，就是自己喜歡的龍蝦湯。
誰叫自己不會煮龍蝦湯呢！
黑松露醬炒鮮雜菌寬條麵 Fettuccini Con Partabella y Crème Truffle
CREAMY汁 x 黑松露醬 x 鮮雜菌 = 十分保險的配搭，所以選了這款寬條麵。
視覺：
寬條麵没有倒汗水，瀝水過程做得好，
讓醬汁能平均依附在每條寬條麵上。
口感：
寬條麵口感較滑，亦較軟身，與平時QQ咬落有回彈的意粉有點不同。
雜菌很爽脆，感覺很新鮮。
味覺：
黑松露香味適中，而CREAMY汁不太濃稠，没有蓋過雜菌的菇味。
酥炸軟殼蟹椰汁燴飯
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酥炸軟殼蟹椰汁燴飯Risotto with Tempura Soft Shella Carb in Coconut Sauce
看到椰汁＆飯，就以為是馬拉Nasi Lemak &意大利飯的混合FUSION菜。
原來真的是椰汁／燴／Risotto意大利飯。
視覺：
原隻軟殼蟹趴在椰汁飯之上，而椰汁Risotto內，夾雜了菇菌及三色彩椒。
口感：
椰汁燴飯保留了Risotto意大利飯的神髓～外熟內硬又有點濕，即是剛剛好煮熟囉！要用少少牙力，比心机咀嚼。
味道：
個人覺得軟殼蟹最好味最有鮮味的部份就是蟹身。
椰汁燴飯較濕潤，没有Nasi Lemak的乾身。
就因為Risotto內裡仍有點硬，慢慢咀嚼，就能感到微微的椰汁味了。
奧利奧曲奇意大利芝士餅 Oreo Cookies Cheese Cake 剛才的2款小食及2款澱粉質主菜，已經令大家很飽了！
看到鄰枱的情侶正享用這個芝士餅，份量OK，也方便大家分享。就選這個吧！
意大利芝士餅2層的結構，没有蛋糕／手指餅的部份，
難怪這叫芝士餅，而非TIRAMISU。
軟棉棉的2層芝士，無需太多牙力，就可以享用這個甜品。配細碎的Oreo，是大人細路都會喜歡的甜品。
白酒White Wine及有氣酒Sparkling Wine 向來晚餐配餐飲都以咖啡和茶為主，
但這個晚餐竟然提供3款酒，所以朋友們都放棄茶啡了。
2款酒杯：白酒杯及香檳杯。
看著修長的香檳杯，氣泡自杯底慢慢迴旋而上。香檳杯特別的設計，就是為方便欣賞氣泡吧！
本身是＜天下無滴＞酒都唔多滴，2款酒就交給二位朋友享用吧！
這晚邊食邊Chit Chat（吹水）一整晚，看著她們細飲慢喝～慢慢嗒果杯酒。
其間職員没有催促結賬，也没有趕客的情況。
可能是平日的關係吧！大家開心渡過這一晚了。
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