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2021-01-26
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之前有朋友提過，登龍街有間藥膳湯麵館湯底不錯。今日難得朋友放假，一於約埋去銅鑼灣行下街，順便試吓呢間湯麵館。位於登龍街嘅「馬祖台灣養生湯麵館」十分易搵，正正在V Point地下。我和朋友大概2:00pm 去到，由於午市時段，看見店內仍頗多人，所以決定逛多一會再食。大概3:00pm 再嚟到，已經相對較少人，我們安排到卡位坐。店內環境很乾淨衛生，座位之間亦很寬闊舒適。點餐真係令人苦惱，單是米線款式選擇，已經有19款之多。除了米線，亦可配白飯、改新竹米粉、又或者手工麵（加$10）當然湯底都是以藥膳為主，另外仲有幾款辣既藥膳湯底，有大、中、小辣可供選擇。據服務員介紹，麵館嘅辣相對比其他嘅會辣一點。如果喜歡辣嘅朋友仔可以嚟一試啦！最後，我們點了2份一人商務套餐。我揀咗「蟲草花藥膳農場雞米線」，配「鹽酥墨魚春卷」及「黑糖冬瓜茶」。雞肉嫩滑鮮甜，再配埋蟲草花本來已經十分夾，而再混合埋藥膳湯底，令到整碗米缐十分香濃。我差不多整碗湯都渴清了至於墨魚春卷，春卷皮很薄脆，所以入口並不油膩。食落口感外微脆而裡面軟綿綿，中間夾有粒粒墨魚肉，值得一試小食。至於我朋友就選了「清湯花枝丸拼白菜肉餃米線」配「麻辣白菜豬
之前有朋友提過，登龍街有間藥膳湯麵館湯底不錯。今日難得朋友放假，一於約埋去銅鑼灣行下街，順便試吓呢間湯麵館。位於登龍街嘅「馬祖台灣養生湯麵館」十分易搵，正正在V Point地下。
我和朋友大概2:00pm 去到，由於午市時段，看見店內仍頗多人，所以決定逛多一會再食。
大概3:00pm 再嚟到，已經相對較少人，我們安排到卡位坐。店內環境很乾淨衛生，座位之間亦很寬闊舒適。
點餐真係令人苦惱，單是米線款式選擇，已經有19款之多。除了米線，亦可配白飯、改新竹米粉、又或者手工麵（加$10）
當然湯底都是以藥膳為主，另外仲有幾款辣既藥膳湯底，有大、中、小辣可供選擇。據服務員介紹，麵館嘅辣相對比其他嘅會辣一點。如果喜歡辣嘅朋友仔可以嚟一試啦！
最後，我們點了2份一人商務套餐。
我揀咗「蟲草花藥膳農場雞米線」，配「鹽酥墨魚春卷」及「黑糖冬瓜茶」。
雞肉嫩滑鮮甜，再配埋蟲草花本來已經十分夾，而再混合埋藥膳湯底，令到整碗米缐十分香濃。我差不多整碗湯都渴清了
至於墨魚春卷，春卷皮很薄脆，所以入口並不油膩。食落口感外微脆而裡面軟綿綿，中間夾有粒粒墨魚肉，值得一試小食。
蟲草花藥膳農場雞米線
$97
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鹽酥墨魚春卷
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至於我朋友就選了「清湯花枝丸拼白菜肉餃米線」配「麻辣白菜豬肉餃」及「蜜糖茉莉花茶」。湯味相對較清甜，但用料同樣十足，除了有紅棗和桂圓，仲有杞子和黨參。餃子皮薄肉鮮甜、花枝丸好彈牙，食到台灣的味道。
麻辣餃子不算太辣，啱曬喜歡少少麻辣既朋友。
清湯花枝拼餃米線
$95
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麻辣菜肉餃子
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至於餐飲，同碗湯米缐一樣份量十足，大大杯。
蜂蜜茉莉花茶、黑糖冬瓜茶
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埋單時再有發現，原來呢間麵館更提供外賣，有藥膳火鍋湯底及火鍋配料，仲有秘製辣椒油。下次如果想係屋企食藥膳湯底火鍋，可以嚟呢度外賣了。
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