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2022-11-27
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日本餐廳鉄人旨花同時提供鐵板燒同廚師發板。第一次黎到就點左A5日本產和牛龍蝦二人前😋食材都係精心挑選由日本🇯🇵直送香港🇭🇰👍令客人有信心保證前菜～腐皮龍蝦肉蝦膠，腐皮索滿醬汁味道，入味但唔會過鹹，包住粒龍蝦肉蝦膠丸沙律～冰凍嘅沙律🥗加有合桃藜麥，簡單配酸汁白鱈魚～勁厚肉，師傅將魚煎香面脆肉嫩，醬汁係用大量嘅洋蔥煮成，香甜好味龍蝦配海膽汁～嘩好大隻龍蝦，我仲以為一隻龍蝦分比6人食，但原來只屬於我地😳上碟時實不相瞞有啲驚訝🤣海膽汁嘅味道配新鮮龍蝦，肉質爽嫩彈牙，好似食到好奢華咁🥰側邊有雞冠草伴食，增添左爽脆感季節料理～日本花菇大隻厚身，自己本身唔鍾意食冬菇，但師傅用上大量嘅蒜蓉牛油去煎😋點解會咁好食㗎日本產 A5 黑毛和牛～我點咗四成熟，鍾意加少少Wasabi同玫瑰鹽一齊食，脂肪平均，真係肥美肉嫩充滿肉汁炒飯～牛肉粒雞蛋蔥飯炒到粒粒分明，我自己鍾意食鹹啲，落多少少鹽一定更加好味雞湯～雞湯配上香菇同蝦最後食埋個甜品雪粑🤣將呢餐畫上句號..未住！唔想完😂份量好多，好飽好滿足🫶抵食
前菜～腐皮龍蝦肉蝦膠，腐皮索滿醬汁味道，入味但唔會過鹹，包住粒龍蝦肉蝦膠丸
沙律～冰凍嘅沙律🥗加有合桃藜麥，簡單配酸汁
白鱈魚～勁厚肉，師傅將魚煎香面脆肉嫩，醬汁係用大量嘅洋蔥煮成，香甜好味
龍蝦配海膽汁～嘩好大隻龍蝦，我仲以為一隻龍蝦分比6人食，但原來只屬於我地😳上碟時實不相瞞有啲驚訝🤣海膽汁嘅味道配新鮮龍蝦，肉質爽嫩彈牙，好似食到好奢華咁🥰側邊有雞冠草伴食，增添左爽脆感
季節料理～日本花菇大隻厚身，自己本身唔鍾意食冬菇，但師傅用上大量嘅蒜蓉牛油去煎😋點解會咁好食㗎
日本產 A5 黑毛和牛～我點咗四成熟，鍾意加少少Wasabi同玫瑰鹽一齊食，脂肪平均，真係肥美肉嫩充滿肉汁
炒飯～牛肉粒雞蛋蔥飯炒到粒粒分明，我自己鍾意食鹹啲，落多少少鹽一定更加好味
雞湯～雞湯配上香菇同蝦
最後食埋個甜品雪粑🤣將呢餐畫上句號..未住！唔想完😂份量好多，好飽好滿足🫶抵食
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