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2016-12-28
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臭渠嘅其中一條食街係大排檔集中地,潮豐係其中一家以潮州打冷為題嘅店舖。氣氛都係長期旺,今次第一次去食,睇吓點解咁受歡迎。大多數人都係嚟食打邊爐,再叫啲潮式拼盤,一路摸住酒杯底吹水,一邊嘆呢啲小食。我同男友就叫咗4款小菜。前菜係煎蠔餅,蠔仔都幾大粒,份量又多,有兩大塊,不過徧油,越食越油。其次上嘅小菜都好大碟,其實兩個人叫兩款餸都可以。叫咗半隻有葱油雞,啲醬汁都幾香。而雞肉都嫩滑,夠實淨。仲有蝦醬通菜牛肉,蝦醬味未夠,食唔到個精粹。牛肉就夠薄無筋,不過整體味道都係中規中矩。最後叫多碟椒鹽豆腐,食打冷點少得椒鹽野。可惜咬一口豆腐,似食咗陣風,有豆味不過入而無乜點食到豆腐,而且椒鹽味唔出,比食豆卜仲要失望。
大多數人都係嚟食打邊爐,再叫啲潮式拼盤,一路摸住酒杯底吹水,一邊嘆呢啲小食。我同男友就叫咗4款小菜。前菜係煎蠔餅,蠔仔都幾大粒,份量又多,有兩大塊,不過徧油,越食越油。 其次上嘅小菜都好大碟,其實兩個人叫兩款餸都可以。叫咗半隻有葱油雞,啲醬汁都幾香。而雞肉都嫩滑,夠實淨。 仲有蝦醬通菜牛肉,蝦醬味未夠,食唔到個精粹。牛肉就夠薄無筋,不過整體味道都係中規中矩。 最後叫多碟椒鹽豆腐,食打冷點少得椒鹽野。可惜咬一口豆腐,似食咗陣風,有豆味不過入而無乜點食到豆腐,而且椒鹽味唔出,比食豆卜仲要失望。
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