彩福皇宴 (已結業)

一家大細出街食飯，去酒樓是幾好的提意，坐在圓枱，齊齊整整，比西餐 high table 黎得親切。各家的代表準時出現，好快便熱鬧起來，主持人問了大家意見無問題就上菜。十個人仔，九個大人加一個80後的小妹妹，叫了10個菜，一家樂也融融。有印象的不多，以下的都唔錯。冬瓜盅 雖然未到食瓜的好時機，但見隔離圍有得食自然禁不住叫左個。離盛夏還有些日子，無疑瓜是清甜的，高湯配合帶子，引出鮮味，令冬瓜感覺更突出。不過可能未是最佳時候，湯中瓜味略為偏淡。千絲酥 因為一碟千絲酥不夠10個人分，落單姐姐特意提示，我們亦加至一人一隻，大家開心。所謂千絲醉，就是外層炸至一條條絲咁，包住內裡的芝士。咬下去會冧冧地。外層幾好，炸的食品好容易會出現多油的情況，但這一個就没有，即係較乾身；可惜芝士咬下去没有咬口，好似食緊棉花糖，如果裡面改成海鮮沙律，可能會好d燒乳豬半隻 好可愛的擺法，有別於傳統，皮鬆化，肉夠味，我幾喜歡梅子排骨 正！酸酸甜甜好醒胃，排骨鬆化而有骨味，可見落的鬆肉粉份量唔會太多，梅子的酸正好化掉排骨的肥膩感，是個不錯的搭配。（落單姐姐知我要拍照，特地問我要唔要影埋先切開，非常細心，值得一贊）整體感覺幾