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2024-01-15
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2024年其中一個新目標係想帶多D老爺奶奶同爸爸媽媽出去食飯，除咗唔使佢地煮飯煮得咁辛苦之外，人多又都可以叫多D餸，試多D好野食😋 四大長老鍾意食中菜，唔想去酒樓就要花心機搵吓有無咩特式中菜。今次就搵咗觀塘嘅「榮哥廚房私房菜」同老爺奶奶嚟食個飯😆我就一早訂定位，餐廳會預先問你叫咩餐，我就聽店員建議叫咗「4位嚐味」套餐，共1️⃣0️⃣道菜！我見佢份量俾得好足，隔離有枱８個人，所有餸都係我地既double，米粉高到好似成座🏔️咁😆綜合咗另外三位食客嘅意見，我揀咗幾個特別印象深刻既菜式同大家分享吓😜原盅燉湯♨️：呢個餐有齊兩款湯—「藥膳龍躉骨鮮准山」同「姬松茸甘荀燉黑毛豚肉」。本身我地都鍾意飲湯，佢嘅燉湯好多湯料，個湯好夠味👍🏻仲正係佢既豬肉係好軟腍，飲完個身超暖🔥醬燒爽厚豚頰肉配柳丁青木瓜絲：菜如其名，🐖肉真係厚切，每塊一口size，燒得岩岩好，一咬落去好juicy！佢既醬燒係類似微甜既燒烤醬，可以加埋佢既爽脆青木瓜絲就更加解膩😋我地一致覺得呢個配搭好出色👍🏻招牌茶王燻雞🐔：呢個真心大推！一睇就見到雞皮都已經炸到啡哂🟤表面帶有油光，勁有食慾🤩一入口，茶☕燻味勁突出！仲要保留到雞皮脆、雞肉滑呢個口感，嚟
今次就搵咗觀塘嘅「榮哥廚房私房菜」同老爺奶奶嚟食個飯😆我就一早訂定位，餐廳會預先問你叫咩餐，我就聽店員建議叫咗「4位嚐味」套餐，共1️⃣0️⃣道菜！我見佢份量俾得好足，隔離有枱８個人，所有餸都係我地既double，米粉高到好似成座🏔️咁😆
綜合咗另外三位食客嘅意見，我揀咗幾個特別印象深刻既菜式同大家分享吓😜原盅燉湯♨️：
呢個餐有齊兩款湯—「藥膳龍躉骨鮮准山」同「姬松茸甘荀燉黑毛豚肉」。本身我地都鍾意飲湯，佢嘅燉湯好多湯料，個湯好夠味👍🏻仲正係佢既豬肉係好軟腍，飲完個身超暖🔥
醬燒爽厚豚頰肉配柳丁青木瓜絲：菜如其名，🐖肉真係厚切，每塊一口size，燒得岩岩好，一咬落去好juicy！佢既醬燒係類似微甜既燒烤醬，可以加埋佢既爽脆青木瓜絲就更加解膩😋我地一致覺得呢個配搭好出色👍🏻
招牌茶王燻雞🐔：呢個真心大推！一睇就見到雞皮都已經炸到啡哂🟤表面帶有油光，勁有食慾🤩一入口，茶☕燻味勁突出！仲要保留到雞皮脆、雞肉滑呢個口感，嚟到一定要叫呢個！
魚湯有機時令鮮蔬：食咗咁多肉肉，一定要食返D🟢綠色蔬菜中和返。餐廳今次係用小棠菜，爽嫩無渣，最鍾意佢個奶白色魚湯，令到個菜無咁寡，呢碟又係光速被清光😝
他鄉炒米絲：留意返，佢唔係炒米粉，係米絲！😯 質感似係排粉果隻幼身粉絲，奶奶話愈幼愈難炒！最特別係佢match埋西斑牙黑毛豬火腿！個人最欣賞佢係跟埋余均益辣椒醬，個人鍾意呢隻辣醬特別襯中式野😝
時令甜品：今次係薑茶湯圓，望落平平無奇，但食落就發現粒湯圓個皮好滑，芝麻餡係顆粒感偏重，係岩哂香港人既唔甜version👍🏻之後就知原來佢係用福元湯圓🤩 連details都咁用心，值得介紹返👍🏻
後記：老爺奶奶今次好好胃口，可以岩食又心情大好，食咗好多野😝 老爺仲話佢以前都喺觀塘工廈打過工，真係唔講都唔知😜
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