影片
更多
2018-05-02
81 瀏覽
今天心思思，加上短期内又要返一轉鄉下關係，提早吃一餐日本料理，以舒缓一下思鄉情懷，真是一個不錯的選擇。今天約了朋友，二人來到銅鑼湾恩平道，這條街我很有感覺，仿佛已經到了東京澀谷的某一街頭，到今天心儀的日本料理店 - 天勝。二個人來到這裡，環境頗清静，正合我們來的原意，就是彼此談談往事和職埸，互相欷歔一番。吧枱還擺上了當日廚師炮製的佐酒小食，酒當然不能少了，我主動叫了一瓶特A山田錦的天鷹心大吟釀。喝得大吟釀，怎能没有佐酒美食，首先叫了各一客蟹肉菜之花和燒香腸，雖然碟頭不算大，但用來送酒確一絕，香腸皮脆可口。一小杯吟釀落肚加一口香腸和蟹肉，加上與知己共飲，人生一大快事。我們再添加了汁燒牛仔骨和薯仔牛肉，這碟牛仔骨真的有驚喜，牛肉煎得香口又带一點嚼勁，不像吃和牛入口即溶化，我覺得這才是吃牛仔骨之要門。兩人的清酒還未喝完，我也點了雜錦天婦羅，脆卜卜，又是送酒的吉祥物。來得日本餐廳，魚生怎可不叫，伙記，來一客深海池魚厚切刺身。池魚新鲜不在話下了，做得這一行，唔新鮮真係唔使做。想暖下胃，叫了一個雞肉丸豆腐湯鍋！淡淡木魚昆布湯，加上京葱和豆腐，簡單的滿足。呷一口暖湯，在辛勞工作後特別暢快。誰說只
今天約了朋友，二人來到銅鑼湾恩平道，這條街我很有感覺，仿佛已經到了東京澀谷的某一街頭，到今天心儀的日本料理店 - 天勝。
二個人來到這裡，環境頗清静，正合我們來的原意，就是彼此談談往事和職埸，互相欷歔一番。吧枱還擺上了當日廚師炮製的佐酒小食，酒當然不能少了，我主動叫了一瓶特A山田錦的天鷹心大吟釀。
喝得大吟釀，怎能没有佐酒美食，首先叫了各一客蟹肉菜之花和燒香腸，雖然碟頭不算大，但用來送酒確一絕，香腸皮脆可口。
一小杯吟釀落肚加一口香腸和蟹肉，加上與知己共飲，人生一大快事。
我們再添加了汁燒牛仔骨和薯仔牛肉，這碟牛仔骨真的有驚喜，牛肉煎得香口又带一點嚼勁，不像吃和牛入口即溶化，我覺得這才是吃牛仔骨之要門。
兩人的清酒還未喝完，我也點了雜錦天婦羅，脆卜卜，又是送酒的吉祥物。
來得日本餐廳，魚生怎可不叫，伙記，來一客深海池魚厚切刺身。
池魚新鲜不在話下了，做得這一行，唔新鮮真係唔使做。
想暖下胃，叫了一個雞肉丸豆腐湯鍋！淡淡木魚昆布湯，加上京葱和豆腐，簡單的滿足。呷一口暖湯，在辛勞工作後特別暢快。誰說只有酒精才能滿足人？
最後再點了一個三文魚親子丼，魚子啖啖咸香，為這餐與友人飯局，畫上句號。再提外話，原來這店有很多日本人來光顧，這晚真的有幾枱的客人是日本人，將整店充满著輕聲的日本語，有來到了日本的感覺。
東京，等我，我兩個禮拜之後就到。
張貼
