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2021-05-25
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聽聞Plaza 88有新茶樓開張，近來好鍾意嘆茶嘅我同先生急不及待趁住週末帶兩老試下新嘢。新茶樓位於商場5樓，地方算大，新開張感覺光猛乾淨。食物方面選擇亦唔少，雖然價錢偏貴少少，但可以接受。茶位每位15蚊，香片味道較淡，一打開茶壺，入面原來係茶包，誠意欠奉。首先送上嘅係先生至愛嘅乳鴿，可惜細隻得可憐，醬油碟放喺側邊都顯得特別大，冇乜肉食，但即叫即炸熱辣辣，挽回少少分數。灌湯餃餃皮略厚少少，但大件飽滿，而且湯底鮮甜，仲有一細舊花膠，算係足料。蘿蔔絲腸粉加入脆網口感豐富，但味道單一，好似食緊素蘿蔔糕，稍為清淡。金錢肚係最出色嘅一道，加入海皇醬非常惹味，爽口彈牙，唔會太韌。蒸排骨略肥，算係入味而且鹹淡適中，質素中規中矩。南翔小籠包皮厚湯少，口感偏向扎實，可以不試。牛肉球中規中矩，而且大大粒，牛味亦可以。太極鴛鴦飯真係同個名一樣——與別不同，一送上枱真係俾佢嚇親，完全係茶餐廳廉價碟頭飯嘅組合——白汁蝦仁飯併黑椒汁雞絲飯，相信喺街邊買半價都唔洗，除咗無奈都唔知點形容⋯⋯飯嘅芡汁又稀又多，好似湯飯咁，味道亦相當麻麻，實在係伏中之伏⋯⋯茶樓新開張俾人嘅感覺都麻麻，價格唔平但食物質素好一般，實在令人有
新茶樓位於商場5樓，地方算大，新開張感覺光猛乾淨。食物方面選擇亦唔少，雖然價錢偏貴少少，但可以接受。
香片(/位)
$15
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茶位每位15蚊，香片味道較淡，一打開茶壺，入面原來係茶包，誠意欠奉。
脆皮燒乳鴿
$68
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首先送上嘅係先生至愛嘅乳鴿，可惜細隻得可憐，醬油碟放喺側邊都顯得特別大，冇乜肉食，但即叫即炸熱辣辣，挽回少少分數。
花膠灌湯餃
$42
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灌湯餃餃皮略厚少少，但大件飽滿，而且湯底鮮甜，仲有一細舊花膠，算係足料。
脆趣蘿蔔絲腸粉
$36
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蘿蔔絲腸粉加入脆網口感豐富，但味道單一，好似食緊素蘿蔔糕，稍為清淡。
海皇醬金錢肚
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金錢肚係最出色嘅一道，加入海皇醬非常惹味，爽口彈牙，唔會太韌。
豉味蒸排骨
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蒸排骨略肥，算係入味而且鹹淡適中，質素中規中矩。
鮮肉南翔小籠包
$36
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南翔小籠包皮厚湯少，口感偏向扎實，可以不試。
鮮竹牛肉球
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牛肉球中規中矩，而且大大粒，牛味亦可以。
別不同黑白太極鴛鴦飯
$148
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太極鴛鴦飯真係同個名一樣——與別不同，一送上枱真係俾佢嚇親，完全係茶餐廳廉價碟頭飯嘅組合——白汁蝦仁飯併黑椒汁雞絲飯，相信喺街邊買半價都唔洗，除咗無奈都唔知點形容⋯⋯
別不同黑白太極鴛鴦飯
$148
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茶樓新開張俾人嘅感覺都麻麻，價格唔平但食物質素好一般，實在令人有啲失望，想趁放假嘆番餐靚茶嘅話荃灣大把選擇，希望可以好好改善。
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