Espuma (QRE Plaza) (已結業)

這個星期日難得的天朗氣清，老婆提議來個Afternoon Tea，我當然是沒有異議了😁這家位於灣仔的Espuma，正推出一個 Summer Afternoon Tea Set ，價錢只是 $288 兩位；地點好、價錢超值，就做成今天的行程第一站。由灣仔地鐵站A3 出口，經春園街直上，到皇后大道東，右手邊就是QRE Plaza 了。店員領我們到了一個靠窗邊的位置，這裡雖然只位處25/F，未算很高，但景觀開揚，看著窗外的信和中心，不其然想起它也曾是香港最高的建築物；雖然已被取代，但也曾有它輝皇的一刻。說回正題，剛坐下不久，以大大個透明e字造型的三層架盛載着的下午茶點便放於我們面前；二話不說，呃 like 為快。咖啡朱古力鬆餅配奶油忌廉及果醬 ～ 鬆餅做得頗為鬆軟，經微微烤熱，配上比較凍身的忌廉及果醬，冷與熱的交融，配搭出一個美妙的組合。炸魚配奇異果 ～ 外皮炸得非常脆口，內裏的魚肉結實；之後再吃一口奇異果清一清味蕾。一口吞拿魚配青瓜 ～ 黑白芝麻撒在面層，半熟吞拿魚中間呈粉色、底層塾以青瓜，粉紅與青綠的組合，煞是好看。黑松露蟹肉酥盒 ～ 層層的酥皮外套把黑松露蟹肉緊鎖在心內，小心翼翼的探索