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2019-12-29
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一個香港朋友的推薦，性價比高的法國菜，可以吃到法國的鄉土料理，加上openrice book枱又可以賺miles，就約了朋友在週末吃。店在海皮附近，寧靜的環境，讓人可以好好的慢慢享受午餐。樓底高，裝修很有異地感，有如置身法國一樣。Lunch set cp值極高，所以揀左3 courses $198。Bread basketBeetroot, spinach, red wine vinaigrette, horseradish 食材新鮮，不是一般的salad，別以為放面的topping是芝士，是芥末粉，吃得多也蠻嗆的。Cod brandade, toast, crispy japanese baits (+$20)魚味濃郁，混入薯蓉，質地好creamy，可以夾麵包食。Grilled hokkaido pork loin, beans cassoulet, tomatoes日本的豬里肌肉非常高質素，大廚處理得很好，肉味香，十分嫩滑，而且配菜豆子也很入味。老實說，份量不少，吃這個已經回本了。Baked sea bass, sucrine, fish bone sauce鱸魚很大條，跟醬汁也很
店在海皮附近，寧靜的環境，讓人可以好好的慢慢享受午餐。
樓底高，裝修很有異地感，有如置身法國一樣。
Lunch set cp值極高，所以揀左3 courses $198。
Bread basket
Beetroot, spinach, red wine vinaigrette, horseradish
食材新鮮，不是一般的salad，別以為放面的topping是芝士，是芥末粉，吃得多也蠻嗆的。
Cod brandade, toast, crispy japanese baits (+$20)
魚味濃郁，混入薯蓉，質地好creamy，可以夾麵包食。
Grilled hokkaido pork loin, beans cassoulet, tomatoes
日本的豬里肌肉非常高質素，大廚處理得很好，肉味香，十分嫩滑，而且配菜豆子也很入味。老實說，份量不少，吃這個已經回本了。
Baked sea bass, sucrine, fish bone sauce
鱸魚很大條，跟醬汁也很配，賣相不花巧，有家的感覺。
Classic cream brulee
糖面焦脆，燉蛋幼滑。
Freshly baked madeleines, chocolate mousse (15mins)
新鮮焗的，外面香脆，入面十分鬆軟，不配朱古力也很好吃。
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