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2014-01-22
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這晚Joyce獲邀和幾位網友一起到來Jack's Terrazza Ristorante ，品嚐幾道特式意大利菜，在此先要說聲謝謝!首先來個的麵包籃，香脆的麵包棒和香草小圓包,沾些油醋或搽牛油都可以.吃起來感覺鬆軟香脆暖暖的…1第一道菜是露筍軟芝士風乾牛肉卷（$98）意大利入口風乾牛肉、鴉(音)枝竹、美國新鮮露筍及帶小許羊羶味的羊奶芝士，配合酸酸及燒香味的榛子汁. 鮮露筍的爽甜夾牛肉的咸香,味道很有層次感.2地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙津（$138）挪威新鮮吞拿魚，配意大利火箭菜, 微煎至一成熟的Tuna，肉質嫩滑，水準不錯. 配合清新的車厘茄及特製沙律汁，入口微酸帶香, 很fresh~3雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯（$178）海鮮有蟶子、蝦、蜆、藍青口及帶子，Joyce一向食飯喜歡多餸少飯，今次滿滿一碟鮮味的海鮮，配香滑的飯，再淋上新鮮龍蝦醬汁, 非常新鮮野味, 如果飯較硬身點有嚼勁點, 就更perfect了.4.Lemon Sorbet檸檬雪葩跟著來個1/4份檸檬雪葩先來清清味覺.檸檬雪葩選用意大利西西里檸檬，因為特別大隻，可以將檸檬肉挖出後，加上檸檬汁做成雪葩，再釀入檸檬
首先來個的麵包籃，香脆的麵包棒和香草小圓包,沾些油醋或搽牛油都可以.吃起來感覺鬆軟香脆暖暖的…1第一道菜是露筍軟芝士風乾牛肉卷（$98）
意大利入口風乾牛肉、鴉(音)枝竹、美國新鮮露筍及帶小許羊羶味的羊奶芝士，配合酸酸及燒香味的榛子汁. 鮮露筍的爽甜夾牛肉的咸香,味道很有層次感.2地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙津（$138）
挪威新鮮吞拿魚，配意大利火箭菜, 微煎至一成熟的Tuna，肉質嫩滑，水準不錯. 配合清新的車厘茄及特製沙律汁，入口微酸帶香, 很fresh~3雜錦海鮮龍蝦忌廉汁燴意大利飯（$178）
海鮮有蟶子、蝦、蜆、藍青口及帶子，Joyce一向食飯喜歡多餸少飯，今次滿滿一碟鮮味的海鮮，配香滑的飯，再淋上新鮮龍蝦醬汁, 非常新鮮野味, 如果飯較硬身點有嚼勁點, 就更perfect了.4.Lemon Sorbet檸檬雪葩
跟著來個1/4份檸檬雪葩先來清清味覺.檸檬雪葩選用意大利西西里檸檬，因為特別大隻，可以將檸檬肉挖出後，加上檸檬汁做成雪葩，再釀入檸檬皮內，微酸帶甜的感覺，清新可口.
5香草芝士烤春雞（$188）
用用香草醃過整隻500gm左右的法國野雞仔，煎至六成熟，然後加入芝士放入焗爐烤熟，吃起來皮脆香口，雞肉幼嫩有鮮雞的味道.6.香煎原條新西蘭龍脷魚配青檸牛油汁, 烤香草新薯及鮮菜 Sogliola Intera Fritta（$188）
大大條新西蘭原條龍脷魚,用慢火煎香，外面香脆, 裏面仍保持嫩滑. 配上了青檸牛油汁，在香滑中帶點酸，不油膩卻很醒胃.7.蕃茄紅酒汁燴牛仔膝 Ossobuco Alla Milanese（$238）
最後一道主菜選用牛膝部位，因為有筋、有脂肪、又有瘦肉、入口有嚼勁，含有豐富骨膠原，甚至連牛骨內的骨髓亦可食. 用紅酒、蕃茄製成醬汁，燴焗4小時而成. 濃濃的牛肉汁混入了紅酒的香味及鮮蕃茄，肉質又稔又軟卻不油膩,很入味配上香脆的栗米餅一起吃, 這度菜甚有水準.Dessert Platter $188
配 Dessert Wine: Moscato 2008 (Italy) 這隻甜酒溫和香香地, 啱女生口味.甜品是意大利芝士蛋糕及特式意大利朱古力芒果雪糕、意大利雲呢拿朱古力雪糕，TIRAMISU，鬆軟可口；但Joyce最like嘅係意大利朱古力芒果雪糕及特式意大利雲呢拿朱古力雪糕保持香滑的水準, 實在令人停不了口.
這間位於灣仔的Jack's Terrazza Ristorante意大利餐廳,交通方便 ,餐廳裏柔和的燈光、紅白色格仔檯布，很有情調. 我那些外籍同事曾告訴我,他們喜歡坐在室外用餐區--那陽台, 可以一邊暢飲談天, 一邊欣賞五光十色的街景.我覺得dinner定價不算貴，食物頗有水準，服務也很週到.適合一群好友歡敍, 享受一個愉快寧靜的晚上. 還有那充滿浪漫情調,搖盪的鞦韆座位，是一個使人陶醉dating 的地方.
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