Metal Steak (已結業)

與太座倆的飲食習慣大致相同，我喜歡的，她也喜歡，因此我們可以一同探索美食世界，實在感恩。她知道我喜歡吃肉，得悉這裡有靚豬扒牛扒，建議前來試試。「立食」是日本一個新概念的用膳模式，顧客站立著用膳，然而，香港人暫未習慣，故餐廳仍設有高檯高椅。有六款肉可以選擇，新西蘭牛柳，安格斯西冷牛扒，安格斯肉眼，佐賀A4肉眼，佐賀A4和牛西冷，西班牙Iberico 黑豚扒，全部以「克」計，每克由$0.6至$1.9不等，最少二百克，選擇了種類，便選擇你想要的重量，廚師在你面前即時切出磅重，使你知道收費多少。若是加$30便可轉套餐，有湯，飯及沙律，飲品是另點的。廚師以八百度高溫的火山石烤爐將肉的表面快速烤一烤以鎖著肉汁，繼而憑豐富的經驗精確地烤出你所想要的生熟程度，伴上配菜便送去給你。餐廳地下地方並不大，上一層較寬闊，扒類以鐵板上，餐廳設有圍裙以防汁液弄污衣物，是細心位。我們選擇了雪花滿佈的佐賀A4和牛西冷和做半價的西班牙Iberico 黑豚扒，都是要四成熟。檯上設有幾種汁醬，店員建議果子黑醋配黑豚扒，最能帶出豬的肉味，果然，肉質軟滑鬆化，完全無渣，味道帶點甘香，還有半價，非常抵吃。佐賀A4和牛西冷，薄身但