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餐廳: LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
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今晚丢低老公,同朋友出街食好西,好耐無同哩位朋友外出食飯喇,今晚決定要食得豪氣啲。我哋揀咗位於尖沙咀嘅Lab Eat Bar & Restaurant。之前食過位於旺角嘅Lab Eat Bistro,印象深刻,於是今晚就同朋友嚟到尖沙咀哩一間,一試水準。餐廳有少少隔涉,不過唔會難搵。室內設計以黑色及木色為主,樓底高,座位寬闊,坐得舒適。一坐低,餐廳就送上一小杯鮮果welcome drink 🍹🤩,裡面有士多啤梨🍓同藍莓,香甜清爽。另外,亦送上麵包,口感鬆軟,點上黑醋同橄欖油特別開胃。我哋叫咗杯Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc,白酒果味清香,入口柔和,口感輕盈清爽。1️⃣ 海膽多士🍞嚟到嘅時候,我同朋友都忍唔住「嘩」咗一聲,海膽巨大,肥美有份量,鮮甜美味,最重要係無任何腥臭味,口感厚滑軟綿,一大啖咬落去好滿足!2️⃣ 意式生牛肉薄片及新鮮黑松露🐂🧀🥬賣相吸引,加咗幾朵食用花作點綴,顏色更繽紛鮮艷。牛肉嫩滑,加上芝士薄片及新鮮黑松露片,能相輔相成,味道更濃郁但唔會蓋過牛肉的鮮味,口感層次亦更豐富。火箭菜新鮮,辛辣微苦,味道獨特。3️⃣ 牛肝菌湯配黑松露泡沫中間的黑松露
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今晚丢低老公,同朋友出街食好西,好耐無同哩位朋友外出食飯喇,今晚決定要食得豪氣啲。我哋揀咗位於尖沙咀嘅Lab Eat Bar & Restaurant。之前食過位於旺角嘅Lab Eat Bistro,印象深刻,於是今晚就同朋友嚟到尖沙咀哩一間,一試水準。
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餐廳有少少隔涉,不過唔會難搵。室內設計以黑色及木色為主,樓底高,座位寬闊,坐得舒適。
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一坐低,餐廳就送上一小杯鮮果welcome drink 🍹🤩,裡面有士多啤梨🍓同藍莓,香甜清爽。另外,亦送上麵包,口感鬆軟,點上黑醋同橄欖油特別開胃。
Welcome drink
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餐包
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我哋叫咗杯Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc,白酒果味清香,入口柔和,口感輕盈清爽。
Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc
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Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc
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1️⃣ 海膽多士🍞
嚟到嘅時候,我同朋友都忍唔住「嘩」咗一聲,海膽巨大,肥美有份量,鮮甜美味,最重要係無任何腥臭味,口感厚滑軟綿,一大啖咬落去好滿足!
海膽多士
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海膽多士
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海膽多士
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2️⃣ 意式生牛肉薄片及新鮮黑松露🐂🧀🥬
賣相吸引,加咗幾朵食用花作點綴,顏色更繽紛鮮艷。牛肉嫩滑,加上芝士薄片及新鮮黑松露片,能相輔相成,味道更濃郁但唔會蓋過牛肉的鮮味,口感層次亦更豐富。火箭菜新鮮,辛辣微苦,味道獨特。
意式生牛肉薄片及新鮮黑松露
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意式生牛肉薄片及新鮮黑松露
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3️⃣ 牛肝菌湯配黑松露泡沫
中間的黑松露泡沫賣相很可愛,牛肝菌味道非常強烈香濃,真材實料,湯嘅質感厚滑順口,質素高,大愛❤️。
牛肝菌湯配黑松露泡沫
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牛肝菌湯配黑松露泡沫
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牛肝菌湯配黑松露泡沫
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4️⃣ 炭燒威爾斯皇室羊扒🐑
羊扒炭燒時間控制得宜,顏色粉嫩,肉質鮮嫩有彈性,肉汁豐富,中間散發住陣陣嘅炭燒香味,點上清甜薄荷醬,味精更鮮甜及不覺膩。薯仔粒新鮮可口,加上少少鹽同香料已十分惹味。同時,我哋亦專登叫咗杯紅酒🍷去配羊扒,讓肉扒味道及口感提升。
炭燒威爾斯皇室羊扒
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炭燒威爾斯皇室羊扒
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炭燒威爾斯皇室羊扒
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Castello Toscana IGT
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5️⃣ 果木煙燻朱古力布朗尼🍫
擺盤十分有玩味,餐盤像一個大圓盒,中間有幾個孔,會有煙冒出來😮,視覺及嗅覺效果獨特👍🏽。布朗尼很有份量,朱古力味濃郁,上面放咗一層碎果仁、朱古力條及燒棉花糖,賣相精緻,但略嫌口感較軟身,個人比較鍾意煙韌口感。
果木煙燻朱古力布朗尼
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果木煙燻朱古力布朗尼
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另外要讚一讚服務,職員殷勤有禮,留意到食客需要,十分細心。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc
Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc
海膽多士
海膽多士
海膽多士
意式生牛肉薄片及新鮮黑松露
意式生牛肉薄片及新鮮黑松露
牛肝菌湯配黑松露泡沫
牛肝菌湯配黑松露泡沫
牛肝菌湯配黑松露泡沫
炭燒威爾斯皇室羊扒
炭燒威爾斯皇室羊扒
炭燒威爾斯皇室羊扒
Castello Toscana IGT
果木煙燻朱古力布朗尼
果木煙燻朱古力布朗尼