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2022-09-17
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今晚丢低老公，同朋友出街食好西，好耐無同哩位朋友外出食飯喇，今晚決定要食得豪氣啲。我哋揀咗位於尖沙咀嘅Lab Eat Bar & Restaurant。之前食過位於旺角嘅Lab Eat Bistro，印象深刻，於是今晚就同朋友嚟到尖沙咀哩一間，一試水準。餐廳有少少隔涉，不過唔會難搵。室內設計以黑色及木色為主，樓底高，座位寬闊，坐得舒適。一坐低，餐廳就送上一小杯鮮果welcome drink 🍹🤩，裡面有士多啤梨🍓同藍莓，香甜清爽。另外，亦送上麵包，口感鬆軟，點上黑醋同橄欖油特別開胃。我哋叫咗杯Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc，白酒果味清香，入口柔和，口感輕盈清爽。1️⃣ 海膽多士🍞嚟到嘅時候，我同朋友都忍唔住「嘩」咗一聲，海膽巨大，肥美有份量，鮮甜美味，最重要係無任何腥臭味，口感厚滑軟綿，一大啖咬落去好滿足！2️⃣ 意式生牛肉薄片及新鮮黑松露🐂🧀🥬賣相吸引，加咗幾朵食用花作點綴，顏色更繽紛鮮艷。牛肉嫩滑，加上芝士薄片及新鮮黑松露片，能相輔相成，味道更濃郁但唔會蓋過牛肉的鮮味，口感層次亦更豐富。火箭菜新鮮，辛辣微苦，味道獨特。3️⃣ 牛肝菌湯配黑松露泡沫中間的黑松露
餐廳有少少隔涉，不過唔會難搵。室內設計以黑色及木色為主，樓底高，座位寬闊，坐得舒適。
一坐低，餐廳就送上一小杯鮮果welcome drink 🍹🤩，裡面有士多啤梨🍓同藍莓，香甜清爽。另外，亦送上麵包，口感鬆軟，點上黑醋同橄欖油特別開胃。
Welcome drink
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餐包
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Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc
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Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc
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嚟到嘅時候，我同朋友都忍唔住「嘩」咗一聲，海膽巨大，肥美有份量，鮮甜美味，最重要係無任何腥臭味，口感厚滑軟綿，一大啖咬落去好滿足！
海膽多士
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海膽多士
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海膽多士
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賣相吸引，加咗幾朵食用花作點綴，顏色更繽紛鮮艷。牛肉嫩滑，加上芝士薄片及新鮮黑松露片，能相輔相成，味道更濃郁但唔會蓋過牛肉的鮮味，口感層次亦更豐富。火箭菜新鮮，辛辣微苦，味道獨特。
意式生牛肉薄片及新鮮黑松露
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意式生牛肉薄片及新鮮黑松露
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中間的黑松露泡沫賣相很可愛，牛肝菌味道非常強烈香濃，真材實料，湯嘅質感厚滑順口，質素高，大愛❤️。
牛肝菌湯配黑松露泡沫
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牛肝菌湯配黑松露泡沫
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牛肝菌湯配黑松露泡沫
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羊扒炭燒時間控制得宜，顏色粉嫩，肉質鮮嫩有彈性，肉汁豐富，中間散發住陣陣嘅炭燒香味，點上清甜薄荷醬，味精更鮮甜及不覺膩。薯仔粒新鮮可口，加上少少鹽同香料已十分惹味。同時，我哋亦專登叫咗杯紅酒🍷去配羊扒，讓肉扒味道及口感提升。
炭燒威爾斯皇室羊扒
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炭燒威爾斯皇室羊扒
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炭燒威爾斯皇室羊扒
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Castello Toscana IGT
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擺盤十分有玩味，餐盤像一個大圓盒，中間有幾個孔，會有煙冒出來😮，視覺及嗅覺效果獨特👍🏽。布朗尼很有份量，朱古力味濃郁，上面放咗一層碎果仁、朱古力條及燒棉花糖，賣相精緻，但略嫌口感較軟身，個人比較鍾意煙韌口感。
果木煙燻朱古力布朗尼
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果木煙燻朱古力布朗尼
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