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2024-10-30
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Weekend約咗朋友喺東薈城行街喺shopping之前我哋就喺羲和雅苑食咗lunch先估唔到weekend都有午市套餐我哋一人叫左個套餐再追加左半份義和馳名烤鴨蜜汁脆芋絲呢道前菜令人耳目一新脆芋絲外脆內軟蜜汁的甜味恰到好處每一口都有著不同層次的口感喺餐前唔錯嘅開胃菜三色雲耳呢道前菜以雲耳做主角搭配清爽的醬汁口感爽脆清新三種不同顏色的雲耳令到菜品不但止美觀仲增添了口感的豐富性時蔬金湯海皇羹這道羹品嘅湯底金黃濃郁海鮮嘅鮮味滲透其中每一啖都感受到海鮮嘅鮮甜同湯底嘅厚重仲有好多蝦肉添 櫻花蝦海皇炒飯呢道主食炒飯色香味俱全櫻花蝦嘅鮮香同海鮮嘅鮮味完美融合米飯粒粒分明 炒得恰到好處 入口每一啖都能感受到海鮮嘅鮮甜同好夠鑊氣令人回味無窮 黑松露蝦球伊麵呢道主食嘅蝦球外脆內嫩搭配黑松露的士嘅濃郁香氣 令人驚喜伊麵嘅口感滑順 吸收了湯汁的精華令整體味道更加豐富黑松露嘅奢華感同蝦球嘅鮮味相得益彰絕對嗰perfect match義和馳名烤鴨師傅會即場喺面前片隻鴨片皮鴨有鴨胸皮、鴨胸肉、鴨腿肉每一款都有唔同食法鴨胸皮酥脆先蘸藍莓醬、再蘸爆炸糖爆炸糖喺口中跳動就好似喺會跳舞嘅烤鴨鴨胸肉肉質緊實帶有淡淡的油脂
喺shopping之前我哋就喺羲和雅苑食咗lunch先
估唔到weekend都有午市套餐
我哋一人叫左個套餐再追加左半份義和馳名烤鴨
蜜汁脆芋絲
呢道前菜令人耳目一新
脆芋絲外脆內軟
蜜汁的甜味恰到好處
每一口都有著不同層次的口感
喺餐前唔錯嘅開胃菜
三色雲耳
呢道前菜以雲耳做主角
搭配清爽的醬汁
口感爽脆清新
三種不同顏色的雲耳令到菜品不但止美觀
仲增添了口感的豐富性
時蔬
金湯海皇羹
這道羹品嘅湯底金黃濃郁
海鮮嘅鮮味滲透其中
每一啖都感受到海鮮嘅鮮甜同湯底嘅厚重
仲有好多蝦肉添
櫻花蝦海皇炒飯
呢道主食炒飯色香味俱全
櫻花蝦嘅鮮香同海鮮嘅鮮味完美融合
米飯粒粒分明 炒得恰到好處
入口每一啖都能感受到海鮮嘅鮮甜同好夠鑊氣
令人回味無窮
黑松露蝦球伊麵
呢道主食嘅蝦球外脆內嫩
搭配黑松露的士嘅濃郁香氣 令人驚喜
伊麵嘅口感滑順 吸收了湯汁的精華
令整體味道更加豐富
黑松露嘅奢華感同蝦球嘅鮮味相得益彰
絕對嗰perfect match
義和馳名烤鴨
師傅會即場喺面前片隻鴨
片皮鴨有鴨胸皮、鴨胸肉、鴨腿肉
每一款都有唔同食法
鴨胸皮酥脆先蘸藍莓醬、再蘸爆炸糖
爆炸糖喺口中跳動就好似喺會跳舞嘅烤鴨
鴨胸肉肉質緊實
帶有淡淡的油脂 口感滑嫩
配搭羲和秘制芥未醬
入口酸中帶甜
非常解膩
鴨腿肉更加多汁 肉質柔軟
搭配薄餅同甜醬食簡直喺完美的組合每
傳統吃法可以包薄餅 加入青瓜條、京蔥絲、甜麵醬
新式食法就包薄餅 加入山楂條、紫洋蔥、藍莓醬 入口非常清新
2種食法都各有特色
楊枝甘露
甜品楊枝甘露嘅清新感令人耳目一新
鮮甜可口嘅芒果肉加入柚子肉在香滑的椰汁中
喺唔錯嘅餐後甜品
薑汁小桃膠
呢道甜品嘅口感特別
桃膠嘅滑潤搭配薑汁嘅微辣
令人感受到不同嘅風味
養顏得嚟仲有助於消化
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