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2024-11-01
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十一月是我和朋友的大月份，除了是我的生日月之外，也是朋友的生日月，第一場慶祝會我們就選在力寶軒，因為朋友想替我慶祝農曆生日，故建議吃中菜，過一個「傳統」的生日飯宴。荷香蒸滑雞真的好吃到不行，滑雞蒸煮的火候拿捏不錯，一咬下去整個肉質有彈性，完全不柴口，連雞胸的部位也是嫩嫩的，骨肉間還有肉汁緩緩流出，蒸滑雞充滿荷葉的清香，紅棗、冬菇、荷葉更能帶出雞肉的甜味。咸菜胡椒豬肚湯香氣以胡椒為主，胡椒不會辣到讓人上火，濃醇的豬肚精髓都熬進湯頭裡，咸菜鹹味恰如其分，豬肚大小切得好入口，咬起來軟彈不費勁，咸菜胡椒豬肚湯好喝到明明吃得很飽，仍要連喝三碗，連平時少喝湯的朋友也說讚。秋涼的時候就想來個蟹肉燴伊麵，蟹肉燴伊麵沒有過多的調味，留下蟹肉最原本的海味，整盤伊麵幾乎被蟹肉、什菌蓋住，光是看畫面就讓我垂涎三尺，伊麵吸飽自然鮮甜的蟹汁精華，越吃越涮嘴，加上麵條彈牙，真是一道人間極品。鮮什菌滑豆腐看似樸實，貌不驚人，但口味真心一級棒，鮮什菌、滑豆腐一起煮得入味，濃濃的醬汁全都緊緊吸附在嫩滑的豆腐上，鮮什菌給得大方，菇香逼人，滑豆腐吃起來鮮香嫩口。一顆顆蛋黃蓮蓉壽桃由手工揉製，至繁複的工序再放到蒸籠蒸熟，整個外
荷香蒸滑雞真的好吃到不行，滑雞蒸煮的火候拿捏不錯，一咬下去整個肉質有彈性，完全不柴口，連雞胸的部位也是嫩嫩的，骨肉間還有肉汁緩緩流出，蒸滑雞充滿荷葉的清香，紅棗、冬菇、荷葉更能帶出雞肉的甜味。
咸菜胡椒豬肚湯香氣以胡椒為主，胡椒不會辣到讓人上火，濃醇的豬肚精髓都熬進湯頭裡，咸菜鹹味恰如其分，豬肚大小切得好入口，咬起來軟彈不費勁，咸菜胡椒豬肚湯好喝到明明吃得很飽，仍要連喝三碗，連平時少喝湯的朋友也說讚。
秋涼的時候就想來個蟹肉燴伊麵，蟹肉燴伊麵沒有過多的調味，留下蟹肉最原本的海味，整盤伊麵幾乎被蟹肉、什菌蓋住，光是看畫面就讓我垂涎三尺，伊麵吸飽自然鮮甜的蟹汁精華，越吃越涮嘴，加上麵條彈牙，真是一道人間極品。
鮮什菌滑豆腐看似樸實，貌不驚人，但口味真心一級棒，鮮什菌、滑豆腐一起煮得入味，濃濃的醬汁全都緊緊吸附在嫩滑的豆腐上，鮮什菌給得大方，菇香逼人，滑豆腐吃起來鮮香嫩口。
一顆顆蛋黃蓮蓉壽桃由手工揉製，至繁複的工序再放到蒸籠蒸熟，整個外皮軟熟，紅粉緋緋，營造出吉祥圓滿、喜氣洋洋的喜氣氛圍，壽桃包裹著傳統的蛋黃蓮蓉內餡，蓮蓉口感綿密，甜而不膩，每個祝福送進心坎裡。
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