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2022-10-14
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莆田於2000年在新加坡成立，多年來堅持選用最新鮮食材，炮製地道福建菜。莆田從一間街頭在全球開設60家分店，並且獲獎無數，並多次獲得米芝蓮餐廳殊榮，食物質素和服務水準一定有保證👍🏻👍🏻適逢10月份又推出新菜式，就係秋季時令嘅跳跳魚，喜歡飲魚湯，今日就嚟尖沙咀分店朝聖一下，跳跳魚節分別推出三款菜式，香酥椒鹽跳跳魚，跳跳魚撞豆腐，軟煎紅燒跳跳魚，喜歡食魚嘅朋友快啲來調整一喇🦈🍱▪️精美四小拼 $ 128這個頭盤有四款小點，小腸，紫菜，筍乾，鹵豆腐，每款都係地道經典嘅福建菜前菜，小腸非常多層卷成，非常有口感，好入味，鹵豆腐味道好香花椒八角嘅滷水味，最喜歡，另外紫菜和筍乾味道濃厚，係兩款好開胃嘅前菜🦈▪️跳跳魚撞豆腐 $ 138魚濃湯呈奶白色，魚鮮味到不得了，不可不飲，飲到一直都冇得剩，跳跳魚魚肉幾香滑，唔係太多骨，都幾容易食嘅，豆腐吸收晒魚湯嘅鮮味，一樣咁好食，必點推介🐏▪️白切羊肉 $ 138羊肉用熱湯泡熟再雪凍，味道鮮香帶少少羊肉膻味，皮脆彈，肉質鮮嫩，配合埋自家製嘅醬汁，羊肉愛好者絕對唔可以錯過🐷▪️莆田荔枝肉 $ 88福建傳統名菜，味道酸酸甜甜有點像港式咕嚕肉，酸甜汁就帶點荔枝香味，更清香，
莆田於2000年在新加坡成立，多年來堅持選用最新鮮食材，炮製地道福建菜。莆田從一間街頭在全球開設60家分店，並且獲獎無數，並多次獲得米芝蓮餐廳殊榮，食物質素和服務水準一定有保證👍🏻👍🏻
適逢10月份又推出新菜式，就係秋季時令嘅跳跳魚，喜歡飲魚湯，今日就嚟尖沙咀分店朝聖一下，跳跳魚節分別推出三款菜式，香酥椒鹽跳跳魚，跳跳魚撞豆腐，軟煎紅燒跳跳魚，喜歡食魚嘅朋友快啲來調整一喇🦈
🍱▪️精美四小拼 $ 128
這個頭盤有四款小點，小腸，紫菜，筍乾，鹵豆腐，每款都係地道經典嘅福建菜前菜，小腸非常多層卷成，非常有口感，好入味，鹵豆腐味道好香花椒八角嘅滷水味，最喜歡，另外紫菜和筍乾味道濃厚，係兩款好開胃嘅前菜
🦈▪️跳跳魚撞豆腐 $ 138
魚濃湯呈奶白色，魚鮮味到不得了，不可不飲，飲到一直都冇得剩，跳跳魚魚肉幾香滑，唔係太多骨，都幾容易食嘅，豆腐吸收晒魚湯嘅鮮味，一樣咁好食，必點推介
🐏▪️白切羊肉 $ 138
羊肉用熱湯泡熟再雪凍，味道鮮香帶少少羊肉膻味，皮脆彈，肉質鮮嫩，配合埋自家製嘅醬汁，羊肉愛好者絕對唔可以錯過
🐷▪️莆田荔枝肉 $ 88
福建傳統名菜，味道酸酸甜甜有點像港式咕嚕肉，酸甜汁就帶點荔枝香味，更清香，肉質外脆肉爽口，廚師掌握得非常之好，好好食
🌮▪️ 黄金荷葉包 $ 64
酥脆荷葉包就是將刈包炸脆，荷葉包面有大量芝麻，更加香口，再將炒得味道香濃嘅洋蔥肉絲釀入包中，外層香脆，餡料熱辣辣又惹嘢味，好食到停唔到
🍜▪️興化炒米粉 $ 98
福建莆田著名的特色小吃，必食推介，米粉用上福建興化米粉手工幼米粉，好煙韌又彈牙，配料非常多，有蝦仁 ，干貝 ，蟶子乾 ，瘦肉 ，香菇 白菜仔 ，娃娃菜，炒得好有鑊氣，令到米粉非常鮮味
✨另外適逢莆田慶祝22周年，每一台仲奉送一樽自家製嘅（有蝦醬的辣椒醬）非常窩心，我哋食興炒米粉嘅時候已經品嚐過，鮮味十足唔太辣，配合好多食物都好好食😋
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