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2014-12-30
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有同事最近轉食齋，於是多了留意地區齋鋪。沙田的齋鋪很多都關門大吉，好不容易才找到禾輋這家。記得在讀書時間，這間齋鋪已經存在，但一直無試過，今日終於可以一試。內裹的擺好傳統，一入門就見到菩薩，還可以上注香。齋鋪不算太大，而我們又早入來，可以不用等就有位坐。我們點了齋鹵味，芋頭魚，羅漢豆腐羹，南瓜芋頭雞。齋鹵味，其實我不懂分辨那幾款是什麼，味道適中，不會太酸，又不會無味，每粒齋都好入味，酸齋，齋叉燒，齋鴨（我估）咬起來質感好實在。芋頭魚，芋頭泥磨得好爛，所以整條魚造型完整，芋泥壓得好細密，酥炸完都好完整，咬起來濃濃的芋香。 羅漢豆腐羹，好多料，有菇，有雪耳，豆腐好香豆味 南瓜芋頭雞，不過不失，南瓜可以厚切，太薄食不到味道，素雞咸了一點，真的有雞的質感
記得在讀書時間，這間齋鋪已經存在，但一直無試過，今日終於可以一試。
內裹的擺好傳統，一入門就見到菩薩，還可以上注香。齋鋪不算太大，而我們又早入來，可以不用等就有位坐。
我們點了齋鹵味，芋頭魚，羅漢豆腐羹，南瓜芋頭雞。
齋鹵味，其實我不懂分辨那幾款是什麼，味道適中，不會太酸，又不會無味，每粒齋都好入味，酸齋，齋叉燒，齋鴨（我估）咬起來質感好實在。
芋頭魚，芋頭泥磨得好爛，所以整條魚造型完整，芋泥壓得好細密，酥炸完都好完整，咬起來濃濃的芋香。
羅漢豆腐羹，好多料，有菇，有雪耳，豆腐好香豆味
南瓜芋頭雞，不過不失，南瓜可以厚切，太薄食不到味道，素雞咸了一點，真的有雞的質感
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