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2022-11-17
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沙田翠谷映流霞，西風人瘦過誰家，陶令風流鍾子意，黃花紅酒醉龍華。-龍華酒店建於1938年，已屹立在沙田84年，為香港僅有的園林酒店之一。在五六十年代，多齣大片都是在龍華取景，這裡簡直是不少香港人的集體回憶啊！今次就和母親大人特意來訪，一嚐沙田三寶「山水豆腐花」、「明火靚雞粥」和「龍華乳鴿」！-想不到平日一點左右到達，人流絡繹不絕🥳雖然相對比較多的是上了年紀的一群來重遊舊地，緬懷回憶，但仍不乏年輕一輩特意前來光顧～-🎈龍華脆皮燒乳鴿 $98/隻 龍華酒店的紅燒乳鴿為招牌菜，是馳譽國際的乳鴿皇，基本上是每枱來到必叫的喔！餐廳職員會在點菜時詢問究竟是原隻上還是切件上，可因應自己個人喜好作決定！這裏的乳鴿是即叫即燒，皮脆內嫩，完美地鎖住肉汁～而且吃起上來是完全沒有騷味，可見處理食材方面都做得挺好，因為外面其他餐廳的質素真的是太參差了～-🎈馳名沙田滑雞粥 $98/大碗真的想不到一大碗是這麼多😱份量應該夠三至四人吃了🤭🤭粥底綿密，滑雞好重雞味～-🎈新鮮菠蘿咕嚕肉 $168在外面比較少是由上新鮮菠蘿🍍這裡吃起上來甜甜酸酸般，非常開胃！而咕嚕肉炒得挺有鑊氣，醬汁調味亦相當好，不過略嫌炸得唔夠脆身～因為
陶令風流鍾子意，黃花紅酒醉龍華。
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龍華酒店建於1938年，已屹立在沙田84年，為香港僅有的園林酒店之一。在五六十年代，多齣大片都是在龍華取景，這裡簡直是不少香港人的集體回憶啊！今次就和母親大人特意來訪，一嚐沙田三寶「山水豆腐花」、「明火靚雞粥」和「龍華乳鴿」！
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想不到平日一點左右到達，人流絡繹不絕🥳雖然相對比較多的是上了年紀的一群來重遊舊地，緬懷回憶，但仍不乏年輕一輩特意前來光顧～
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🎈龍華脆皮燒乳鴿 $98/隻
龍華脆皮燒乳鴿
$98
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龍華脆皮燒乳鴿
$98
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龍華酒店的紅燒乳鴿為招牌菜，是馳譽國際的乳鴿皇，基本上是每枱來到必叫的喔！餐廳職員會在點菜時詢問究竟是原隻上還是切件上，可因應自己個人喜好作決定！這裏的乳鴿是即叫即燒，皮脆內嫩，完美地鎖住肉汁～而且吃起上來是完全沒有騷味，可見處理食材方面都做得挺好，因為外面其他餐廳的質素真的是太參差了～
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🎈馳名沙田滑雞粥 $98/大碗
馳名沙田滑雞粥
$98
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真的想不到一大碗是這麼多😱份量應該夠三至四人吃了🤭🤭粥底綿密，滑雞好重雞味～
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🎈新鮮菠蘿咕嚕肉 $168
新鮮菠蘿咕嚕肉
$168
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在外面比較少是由上新鮮菠蘿🍍這裡吃起上來甜甜酸酸般，非常開胃！而咕嚕肉炒得挺有鑊氣，醬汁調味亦相當好，不過略嫌炸得唔夠脆身～因為之前在屯門吃過一間非常好食，所以比較起來未算太突出🥹
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🎈豬潤燒賣 $39
豬潤燒賣
$39
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說真的從未食過豬潤燒賣呢😳坊間甚少見，要一些很傳統舊式的茶室才品嘗到這個懷舊點心！所以一看到有豬潤燒賣即刻要叫！原來豬潤燒賣就是在手打的豬肉上放上一些黃沙豬潤，挺特別長知識了😆😆
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🎈乾蒸牛肉 $39
乾蒸牛肉
$39
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正常發揮，感覺沒甚麼特別呢～
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🎈原味手造豆腐花 $68/桶 (2-3位)
原味手造豆腐花
$68
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飯後當然要食甜品吧！山水豆腐花用迷你木桶上😌而這裡所有菜式的份量感覺都太多了吧～木桶裡面足足有四大碗的豆腐花呢🤣🤣如果就這樣吃豆腐花不加任何糖水，豆味香濃突出，挺健康的！當然亦可以選擇加上它們提供的桂花糖水，味道清香，還可以自行調較甜度！
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🔸龍華酒店
📍沙田下禾輋村22號
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