東坡豬手麵 (已結業)

睇報章介紹呢間豬手麵荃灣新開，就黎試下。黎到發現有九成都是叔叔伯伯，甚少女生，難道食豬手麵是伯伯的浪漫？我這女生來，顯得有點格格不入。入到去發現衛生情況相當麻麻，近廚房的路擺放裝了待洗的碗碟放在大桶，食客就在不遠處進食，然後地下又有飯餸殘渣，似乎成日都無掃地。但就勝在夠平，豬手飯$33，加$2有凍飲，豬手麵$22，平過食茶記，難怪吸引咁多退休伯伯。落左單好快送上凍檸茶，味道和茶記差不多，檸檬夠茶又濃。接著就豬手麵，豬手因爲頗肥的關係，入口即溶，已分唔清係脂肪定膠原，忍唔住肥膏既誘惑一野食晒，豬手份量唔孤寒，夠送飯，味道方面偏咸。豬手麵個麵係即煮，所以最後到，先食啖麵，嘩，好重豬臊味，又有鹼水味，雖然麵條屬爽彈，但亦難入口，另外似乎忘了放蔥粒或已無蔥，扣一點分，湯底也是偏咸，麵量偏少，可能豬手多肥少肉，肥膏像一陣風未能停在肚子裡，我食完碗麵都唔覺飽。最後白菜仔黎到，只$12都幾抵食，而且菜靚，夠晒嫩綠，無用蠔油改放豬手汁不錯。因為衛生情況不太好，其實食得唔係咁舒服，而且豬手太肥都唔健康，都不太吸引再來。