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2023-08-17
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竟然俾我發現到呢間私房菜！(Private dinner set HKD 980 + 10% service charge)呢間餐廳每個月餐單都會轉，由主廚採購時令食材 再創作餐單🤤重即場可以睇住主廚用咩食材同埋點煮😚即刻開始講下餐牌有咩先📝🧡今次我哋試嘅前菜係一個用左鮮蝦🦐同煙肉🥓做主要材料既番茄凍湯🥣，入口要好香濃既番茄味同忌廉味，仲有煮到已經係容既質感既番茄但仍然有少少口感，至於嗰蝦味好濃好新鮮，蝦嘅肉質好靚。成道頭盤都好開胃🍅💚進入了主菜首先係一味義大利既平常青醬螺絲義大利麵🌿，但係廚師加左一種好特別嘅香料，真心 第一次食到呢種味，重要遠聞同近聞係有唔同 超神奇😂 好似身在義大利食到一道正宗既義大利麵，成道主菜食完都唔會膩反而更加開胃。🖤第二道主菜係廚師主打既大型墨魚同墨汁義大利麵，超大型超誇張嘅墨魚🐙墨汁義大利麵係現場由主廚即製，新鮮整嘅意粉係真係有唔同🍝，而八爪魚亦都係由入座起睇住佢慢煮左起碼兩個鐘，出鍋嗰刻，香氣撲鼻，然後廚師會再煎香嗰八爪魚，食落好彈牙好好味！🤎最後一道主菜係一道用牛肉主打既菜式🍖，牛肉包住一啲廚師準備既香料同材料例如薯泥，之後就用一大塊牛油去煎熟塊牛肉
(Private dinner set HKD 980 + 10% service charge)
呢間餐廳每個月餐單都會轉，由主廚採購時令食材 再創作餐單🤤重即場可以睇住主廚用咩食材同埋點煮😚
即刻開始講下餐牌有咩先📝
🧡今次我哋試嘅前菜係一個用左鮮蝦🦐同煙肉🥓做主要材料既番茄凍湯🥣，入口要好香濃既番茄味同忌廉味，仲有煮到已經係容既質感既番茄但仍然有少少口感，至於嗰蝦味好濃好新鮮，蝦嘅肉質好靚。成道頭盤都好開胃🍅
💚進入了主菜首先係一味義大利既平常青醬螺絲義大利麵🌿，但係廚師加左一種好特別嘅香料，真心 第一次食到呢種味，重要遠聞同近聞係有唔同 超神奇😂 好似身在義大利食到一道正宗既義大利麵，成道主菜食完都唔會膩反而更加開胃。
🖤第二道主菜係廚師主打既大型墨魚同墨汁義大利麵，超大型超誇張嘅墨魚🐙墨汁義大利麵係現場由主廚即製，新鮮整嘅意粉係真係有唔同🍝，而八爪魚亦都係由入座起睇住佢慢煮左起碼兩個鐘，出鍋嗰刻，香氣撲鼻，然後廚師會再煎香嗰八爪魚，食落好彈牙好好味！
🤎最後一道主菜係一道用牛肉主打既菜式🍖，牛肉包住一啲廚師準備既香料同材料例如薯泥，之後就用一大塊牛油去煎熟塊牛肉🧈，成個過程有好濃郁既香氣，然後出碟嗰陣就要廚師自製既芥末醬同一啲新鮮既菜果做擺盤。🥩牛肉煎得啱啱好，加上裡面既餡料令到牛肉好有層次，沾埋芥末醬都好夾，超好味！🧆
🤍最後到甜品係好正宗既tiramisu，奶油同蛋糕既比例啱啱好，完全唔膩，加上濃郁既咖啡味，成個蛋糕好出色。另外，咁啱現場有人慶祝生日，廚師都準備左一個超大既芒果蛋糕，裡面有一層超多芒果肉，好清甜，好滿足。
❤️🔥主廚好識帶動氣氛係尾聲準備左以義大利人沖調方式嘅咖啡俾我地品嚐，最後最後亦都準備左一shot甜酒作為結尾，用既亦都係義大利人每卡每戶都有既甜酒。總結係一餐體驗義大利當地美食既體驗。🇮🇹
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