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2009-09-18
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又是上班前的指定動作，醫肚子撐肚皮行動，今天選了來這兒，因為知道這道在這間港式茶記內，竟然有英國賓尼廸蛋吃，真係估佢唔到。來到的時候也是尚早，在炎熱的一朝早，一入內冷氣是開放得如此強勁，真舒服，雖然好像不太環保，但這刻確實是很舒服，而這所茶記裝潢也是下過功夫，樓底高而光鮮，座位寬敞，完全沒有侷促感，而細看牆上的照片，也終於明白為何這所茶記叫作三冠王，原來馬名來的，莫非這茶記是由那馬主開的嗎？由於已經有明確的目標，所以也立即着店員點東西吃，要了賓尼廸蛋及加八塊錢才有的Cappuccino，看看是划算與否吧。等了一會兒，也有得吃了，在港式的茶記吃英式的早餐，也不要期望過高，店家也真的依樣葫蘆的做得很像，只不過荷蘭酸醬﹝Hollandaise sauce﹞看上來不夠乳化，要煎得脆脆的煙肉變成了煎過的火腿，另外的也算很像真的了，整體來說已經是很相似的了，但不正宗是一回事，味道也可以是好吃的，一於試試又如何。由底層的English muffin到上面的一塊火腿及水煮蛋，之後再淋上荷蘭酸醬，就是今天要吃的早餐，一份早餐有兩隻蛋，又跟膽固醇玩遊戲了，一刀切下來吃，蛋黃應聲的爆出來，切到底下的Engl
又是上班前的指定動作，醫肚子撐肚皮行動，今天選了來這兒，因為知道這道在這間港式茶記內，竟然有英國賓尼廸蛋吃，真係估佢唔到。
來到的時候也是尚早，在炎熱的一朝早，一入內冷氣是開放得如此強勁，真舒服，雖然好像不太環保，但這刻確實是很舒服，而這所茶記裝潢也是下過功夫，樓底高而光鮮，座位寬敞，完全沒有侷促感，而細看牆上的照片，也終於明白為何這所茶記叫作三冠王，原來馬名來的，莫非這茶記是由那馬主開的嗎？
由於已經有明確的目標，所以也立即着店員點東西吃，要了賓尼廸蛋及加八塊錢才有的Cappuccino，看看是划算與否吧。
等了一會兒，也有得吃了，在港式的茶記吃英式的早餐，也不要期望過高，店家也真的依樣葫蘆的做得很像，只不過荷蘭酸醬﹝Hollandaise sauce﹞看上來不夠乳化，要煎得脆脆的煙肉變成了煎過的火腿，另外的也算很像真的了，整體來說已經是很相似的了，但不正宗是一回事，味道也可以是好吃的，一於試試又如何。
由底層的English muffin到上面的一塊火腿及水煮蛋，之後再淋上荷蘭酸醬，就是今天要吃的早餐，一份早餐有兩隻蛋，又跟膽固醇玩遊戲了，一刀切下來吃，蛋黃應聲的爆出來，切到底下的English muffin，發出陣陣的索索聲，皆因English muffin其實是一款鬆厚而酥脆的麵包，今天看起來的是很對版，將上述的材料一次過送進口中，蛋黃有蛋香，而且很流心，剛熟的蛋白也是嫩滑有蛋白香，而荷蘭酸醬用上了蛋黃、醋或檸檬汁及牛油做成，今天的正如上述，可能是下少了牛油吧，整體來說較為Aqueous，但酸酸的又中和了蛋黃的膩，火腿也沒什麼好談，若真的是有一塊烤過的煙肉，烤至卜卜脆的，一定更棒，而底層的English muffin，也真的如上所述，鬆厚而酥脆
，整體來說是不正宗，但也好吃。
接下來的Cappuccino，絕對是有點反高潮，真的是教我如何留得住高潮，一朝了已變少，靈與慾也出竅了，咖啡是用上一個盛熱奶茶的杯來盛，嚇得我下巴也跌了下來，咖啡的泡沬層過薄，而且沒有奶味，泡沬挺密但是吃起來完全沒有綿綿的感覺，從其面頭有幾個大泡，已可知其打泡功夫很差，而喝下去的咖啡味也很淡，真的唯有立即聽一聽反高潮來助慶。
看着賓尼廸蛋的份上，也是值得一個笑臉的，下次來不喝咖啡就成了。
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