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2010-07-20
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星期天總是FAMILY DAY，今天晚上與對飲食要求高的媽媽一起，合共4人一起再到這裡來試晚餐，下午致電訂檯，晚上由於媽媽遲到，故致電將BOOKING延遲，接電的老闆態度也很好~由於上星期天才來過吃下午茶，已清楚知道這裡的環境，我們被安排坐在較近門口的位置，由於天氣較熱，客人進出時感覺較熱，不太舒服~ 由於第一次來吃晚餐，所以請老闆推介，我們點了大富大貴(大)、炸墨魚餅併炸豆腐金磚及飛天通菜煲，例湯是送的，女侍應推介$8/碗豬紅，由於價錢很吸引，我們也愛吃，故便點了一碗，後來再加生煎雞煲。例湯 - 老黃瓜煲瘦肉：比想像中好，沒有一般茶餐廳那麼慷慨地下味精，且喝下去感受到老黃瓜的香味，這個送的例湯，已為這頓晚飯預備了一個很好的開始 豬紅 - 賣相不怎麼吸引，但想不到吃下去卻是相反！ 豬紅質地滑而不散，最重要是湯汁有種沙茶的味道而又有點辣，很香口呢！這款是很好的佐酒小吃！$8/碗而已，可以吃辣者，推介！炸墨魚餅併炸豆腐金磚 - 上菜時已看到賣相不俗，夠乾身，不會太油；先吃豆腐，咬下去已感受到薄薄的脆漿，以及滑溜的豆腐，配上充滿蒜香的椒鹽，好味！墨魚餅份量較少，咬下去也是皮薄、肉質爽連同很香
由於上星期天才來過吃下午茶，已清楚知道這裡的環境，我們被安排坐在較近門口的位置，由於天氣較熱，客人進出時感覺較熱，不太舒服~
由於第一次來吃晚餐，所以請老闆推介，我們點了大富大貴(大)、炸墨魚餅併炸豆腐金磚及飛天通菜煲，例湯是送的，女侍應推介$8/碗豬紅，由於價錢很吸引，我們也愛吃，故便點了一碗，後來再加生煎雞煲。
例湯 - 老黃瓜煲瘦肉：比想像中好，沒有一般茶餐廳那麼慷慨地下味精，且喝下去感受到老黃瓜的香味，這個送的例湯，已為這頓晚飯預備了一個很好的開始
豬紅 - 賣相不怎麼吸引，但想不到吃下去卻是相反！ 豬紅質地滑而不散，最重要是湯汁有種沙茶的味道而又有點辣，很香口呢！這款是很好的佐酒小吃！$8/碗而已，可以吃辣者，推介！
炸墨魚餅併炸豆腐金磚 - 上菜時已看到賣相不俗，夠乾身，不會太油；先吃豆腐，咬下去已感受到薄薄的脆漿，以及滑溜的豆腐，配上充滿蒜香的椒鹽，好味！墨魚餅份量較少，咬下去也是皮薄、肉質爽連同很香的墨魚味。這碟小菜，必吃推介！
大富大貴 (大) - 由於是休漁期，老闆說只有大條，故我們便點了大的，這其實是桂花魚拆肉後連同雲耳及金針舖在魚上一起蒸，或許看早前的食評後有了期望，吃的時候有點失望... 桂花魚肉質一向很易蒸成很滑，但是晚吃的卻不怎滑，而且魚肉、雲耳及金針放在一起蒸，理應魚肉有雲耳及金針味才對，可是自吃到各自的味道，有點浪費了這種做法~
飛天通菜煲 - 來的時候通菜是在碟上，先上煲，後將通菜倒進煲裡，記緊要將菜炒勻，否則底部會變焦喔！這款對我而言實在過咸，只夾了一次便放棄了... 不好濃味者還是省著吃其他食物吧！
生煎雞煲 - 上菜時已散發著很香的蒜子味道，待一會煲的熱力將雞煎得微燶，吃下去有少許香口的感覺，雞的味道也處理得不錯，沒有雪雞的味道~
到了甜品的時間！由於上次來時吃的芝士蛋糕不俗，我們每人也點了一款來吃。
藍莓芝士蛋糕 - 味道與上星期天來吃的差不多，也是不俗的，可惜的是，不知道是否放了一整天，餅底不脆還有點濕濕的！
木糖布甸 - 可能我比較怕很多CREAM的食物，這個布甸給我的感覺就是把CREAM連同餅乾碎一起食到肚子去！這個不推介！
梳乎厘 - 這個是等了20分鐘的甜品，賣相還不錯，可是當要食的時候，那個外皮就塌下來... 中間那些質地好像還沒熟，軟軟濕濕的，感覺很差...
心太軟 - 這麼多人推介，也把我的期望提高了... 所以又是失望... 心太軟的皮太薄，一食的時候中間全部都是朱古力醬湧出來... 吃不到心太軟中間軟綿綿及有點凝固朱古力的感覺...
總括來說，要是吃晚飯，可以試一試，但就別吃甜品了...
備註：老闆著實有點HARD SELL，但也只不過是做生意罷了，故我仍接受到~
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