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2008-10-20
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上次到此店已是大半年前的事，雖常常經過，但都是匆忙路過，鮮有閒情能夠坐低嘆番隻蟹。今天晚上約了友人聚舊，回家時間又太緊迫，正在閒蕩之際路過此店，見店內正放滿一盤盤剛蒸熟的蟹，甚為壯觀，很難抵擋那種澎拜的吸引力呢！ 此店細已是聞名，五張枱有兩張較大的已放滿剛蒸熟的海鮮，和另一半只好坐在雪櫃旁的一張二人枱，店子雖小，但風味卻極好，可能因為彷彿被海鮮包圍着，很有外國魚市場食海鮮那種feel，未食已經令人半醉。 今天有外型奇特的嘉菲蟹（$188），上次錯過了，今次無論如何也要嚐嚐，也叫了琵琶蝦（$88），匯豐信用咭送四隻翡翠螺。 嘉菲蟹雖然細細隻（店員說平時有些較大隻的），但內裏的肉也很豐滿，但最令人意外的，竟然是它的味道是如此的甜，真的有點驚為天人的感覺，它的味道鮮甜，但肉質就比較稔，有點似魚肉，和另一半簡直唔駛十分鐘就把它消滅。 琵琶蝦又是另一種味道，肉質彈牙，它的鮮味有點似味精的味道，竟然有食物似味精？可想而知幾咁好味了！ 我對翡翠螺無甚興趣，但另一半亦說味道濃郁。跟着上場的有蒜蓉包（$18），一客豉汁蒸蟶子皇（$88）。蒜蓉包外脆內軟，好味。蟶子皇亦很鮮甜，肉質亦很爽脆，
此店細已是聞名，五張枱有兩張較大的已放滿剛蒸熟的海鮮，和另一半只好坐在雪櫃旁的一張二人枱，店子雖小，但風味卻極好，可能因為彷彿被海鮮包圍着，很有外國魚市場食海鮮那種feel，未食已經令人半醉。
今天有外型奇特的嘉菲蟹（$188），上次錯過了，今次無論如何也要嚐嚐，也叫了琵琶蝦（$88），匯豐信用咭送四隻翡翠螺。
嘉菲蟹雖然細細隻（店員說平時有些較大隻的），但內裏的肉也很豐滿，但最令人意外的，竟然是它的味道是如此的甜，真的有點驚為天人的感覺，它的味道鮮甜，但肉質就比較稔，有點似魚肉，和另一半簡直唔駛十分鐘就把它消滅。
琵琶蝦又是另一種味道，肉質彈牙，它的鮮味有點似味精的味道，竟然有食物似味精？可想而知幾咁好味了！
我對翡翠螺無甚興趣，但另一半亦說味道濃郁。跟着上場的有蒜蓉包（$18），一客豉汁蒸蟶子皇（$88）。蒜蓉包外脆內軟，好味。蟶子皇亦很鮮甜，肉質亦很爽脆，雖然用豉汁蒸，但完全掩蓋不了它本身的味道。
我覺得此店最值得我欣賞的地方，就是以最簡單的烹調法，來吃出食物真正的味道，或許，人生就應是如此的簡單……
埋單$382，無加一，如此價錢，如此食物質素，也是令我欣賞處……
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