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2024-01-05
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早陣子趁天氣轉涼去大埔踩單車黎咗呢間餐廳食dinner估唔倒大埔都有fine dining 仲要色香味俱全魚子醬帶子沙律 一道唔錯嘅頭盤 薄切帶子 上面加上矜貴魚子醬法國傳統有機慢煮雞胸沙律 沙律菜配以酸酸甜甜嘅醬汁幾開胃 雞胸肉較實在活澳洲龍蝦濃湯 呢碗湯熬得好入味 每啖都係滿滿嘅龍蝦鮮味 而且仲會食倒粒粒龍蝦肉法國特級鵝肝多士鵝肝上下都煎得金黃 中間仍保持軟綿口感 多士烘得好香脆日本A5頂級飛驒和牛肉眼和牛點咗五成熟 切開係剛剛好嘅熟度 值得一讚 輕輕力已經切得開 肉眼嘅肉質好嫩黑松露帶子薏米飯 用扇貝殼裝住 賣相一流黑松露香味四溢 帶子厚肉而中間熟度剛剛好 呈半透明 薏米有咬口 食得好過癮法式紅酒燉梨雪葩紅酒燉梨好入味 個人覺得如果熱食會更加好法國白酒佢地嘅house wine好易入口 平時少飲酒嘅我都覺得好唔錯
估唔倒大埔都有fine dining 仲要色香味俱全
魚子醬帶子沙律
一道唔錯嘅頭盤 薄切帶子 上面加上矜貴魚子醬
法國傳統有機慢煮雞胸沙律
沙律菜配以酸酸甜甜嘅醬汁幾開胃 雞胸肉較實在
活澳洲龍蝦濃湯
呢碗湯熬得好入味 每啖都係滿滿嘅龍蝦鮮味 而且仲會食倒粒粒龍蝦肉
法國特級鵝肝多士
鵝肝上下都煎得金黃 中間仍保持軟綿口感 多士烘得好香脆
日本A5頂級飛驒和牛肉眼
和牛點咗五成熟 切開係剛剛好嘅熟度 值得一讚
輕輕力已經切得開 肉眼嘅肉質好嫩
黑松露帶子薏米飯
用扇貝殼裝住 賣相一流
黑松露香味四溢 帶子厚肉而中間熟度剛剛好 呈半透明 薏米有咬口 食得好過癮
法式紅酒燉梨雪葩
紅酒燉梨好入味 個人覺得如果熱食會更加好
法國白酒
佢地嘅house wine好易入口 平時少飲酒嘅我都覺得好唔錯
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