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2016-03-23
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三月的天氣仲有啲涷，仲落毛毛細雨，真係麻麻地想出街，除左食好野之外，好彩仲可以同一大班三五知己一齊食飯。早排食飯講起，不如去下食蒸氣海鮮，仲話有新架步，於是就圍威喂去左天文台圍食蒸氣海鮮。呢個有蒸氣海鮮石鍋專門店，新場都幾隱世，位於係天文台下一條街，由尖東行5分鐘就到，由於唔多人留意，所以容易訂位唔洗等，可以話係城市中的隱世食店。從外面睇見到有唔少明星黎食過光顧，都知其實間野食應該有水準，好彩有訂位。入到去，食店陳設相當企理，座位舒服，房間設有獨立電視，可以一路睇一路嘆就相當過癮，喜歡電視撈飯，又或者靜靜地嘆海鮮就啱哂。講起食韓式海鮮，好多人話不如走番轉九層塔，但識食就知咁食係好傻，事關每個人進食的速度不同，但九層塔不斷咁蒸，食得快可能下一層海鮮就未熟無味，食得慢下一層就過熟老左，都幾搵苯。認真講，平日返工已經好趕，嘆海鮮做乜咁趕。好彩呢間店食既蒸氣海鮮，有專人serve，食完一道菜先食另一道菜，唔洗下下趕著食，可以慢慢嘆，感覺好relax 唔chur，呢點係加分，星期六就係要hea hea 地咁食，仲有呢間既蒸氣鍋係不銹鋼玻璃面，火力同時間都由專人主理，煮食時間就可以較得啱啱好，pe
從外面睇見到有唔少明星黎食過光顧，都知其實間野食應該有水準，好彩有訂位。入到去，食店陳設相當企理，座位舒服，房間設有獨立電視，可以一路睇一路嘆就相當過癮，喜歡電視撈飯，又或者靜靜地嘆海鮮就啱哂。
講起食韓式海鮮，好多人話不如走番轉九層塔，但識食就知咁食係好傻，事關每個人進食的速度不同，但九層塔不斷咁蒸，食得快可能下一層海鮮就未熟無味，食得慢下一層就過熟老左，都幾搵苯。認真講，平日返工已經好趕，嘆海鮮做乜咁趕。好彩呢間店食既蒸氣海鮮，有專人serve，食完一道菜先食另一道菜，唔洗下下趕著食，可以慢慢嘆，感覺好relax 唔chur，呢點係加分，星期六就係要hea hea 地咁食，仲有呢間既蒸氣鍋係不銹鋼玻璃面，火力同時間都由專人主理，煮食時間就可以較得啱啱好，perfect 池。
果日食飯人多所以試左好多野，海鮮點左紐西蘭蟶子／日本大元貝／南非飽魚／象拔蚌，仲試左安格斯牛小排，梅菜蒸菜芯苗，鮮淮山紅棗杞子蒸新鮮雞，驚唔飽所以叫埋個南瓜滑雞粥，同埋蒸燕麥叉燒包，點菜無耐就開動了。 先係海鮮，元貝有成個五蚊銀咁大，未蒸己經好吸引，蒸左出來鮮味四溢，肉質綿綿，算是新鮮，不過都要點番d 醬酒才啱味； 最正當然係鮑魚，呢度可以選蟲草花同古法雞油，蟲草花味道香氣四溢，咬落彈牙，有嚼頭而且好新鮮，必食推介。最後，韓國象拔蚌仔與紐西蘭蟶子皆以蒜蓉粉絲製作，香口蒜蓉配海鮮選材一向都係絶配，食落味鮮甜爽口，味道不俗，但唔知係咪蒸得耐左，蟶子王好像有啲縮水，食落有鮮味但有點淡，一定要加豉油，風味絶佳！
南非飽魚 (古法雞油/蟲草花)
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日本大元貝
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韓國象拔蚌仔
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甜梅菜蒸菜芯苗
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安格斯牛小排
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飯局完結前，大家又試左呢度特賣既蒸燕麥叉燒包，第一啖食落去覺得同一般既叉燒包無乜分別，但後來有人話原來係素食叉燒，實在令人有驚喜，估佢唔到，原來素食叉燒包都咁似真，連半個食家既我都食唔出真偽，個部長講，叉燒包係用香菇絲混成，口感同味覺完全和一般叉燒包一樣，真係令人有驚喜。
原籠蒸燕麥叉燒包4個
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