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2018-06-03
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旺角既食肆好多，但高質既就真係要仔細去簡，經過出入旺角既我有時候都唔知應該點選擇好。今日咁岩又係旺角一帶，同友人就心血來潮，簡左一間就腳既私房菜黎食，由於係平日，人數唔多，搭lift上到8樓，好快就可以入座。餐廳內既位置好鬆動，唔會有擠逼既感覺，加上卡位會有布簾遮擋，私隱度提高左好多 ~首先送上一壺茶，茶錢$10，加上有一碟開胃既橋頭。打開menu，真有好多選擇，有選擇困難症既我地唔知點簡好。呢度既人好好，見我地一頭霧水、無從入手，於是主動問需唔需要佢地推介一d比較呢度出名既拿手好菜。諗諗下，又岩喎，私房菜當然要簡呢度出名既菜式啦，於是佢地就推介左四款菜式。首先，由於呢度有幾種用魚皮做既菜式，有一款係薑蔥麻香撈爽滑魚皮，其實都勁想試，但由於炸野、香口野我更加鐘意，所以簡左一款小食，叫做黃金炸魚皮。黃金係指咸！蛋！黃！！！！講起，呢期真係好興咸蛋黃既食物，近來好hit、出面賣一包包既咸蛋黃炸魚皮都有試過，但當試左呢個新鮮即炸既黃金炸魚皮，真係將之前試過既黃金消魚皮都比下去。先不講佢既魚皮係即炸，咬落去熱辣辣、又超脆，淋上去既咸蛋黃醬除左唔會影響到魚皮即炸既超脆口感，而更加係可以令到整體無
今日咁岩又係旺角一帶，同友人就心血來潮，簡左一間就腳既私房菜黎食，
由於係平日，人數唔多，搭lift上到8樓，好快就可以入座。
餐廳內既位置好鬆動，唔會有擠逼既感覺，
加上卡位會有布簾遮擋，私隱度提高左好多 ~
首先送上一壺茶，茶錢$10，加上有一碟開胃既橋頭。
開胃前菜
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打開menu，真有好多選擇，有選擇困難症既我地唔知點簡好。
呢度既人好好，見我地一頭霧水、無從入手，
於是主動問需唔需要佢地推介一d比較呢度出名既拿手好菜。
諗諗下，又岩喎，私房菜當然要簡呢度出名既菜式啦，
於是佢地就推介左四款菜式。
首先，由於呢度有幾種用魚皮做既菜式，有一款係薑蔥麻香撈爽滑魚皮，其實都勁想試，
但由於炸野、香口野我更加鐘意，所以簡左一款小食，叫做黃金炸魚皮。
黃金炸魚皮
$68
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黃金係指咸！蛋！黃！！！！
講起，呢期真係好興咸蛋黃既食物，近來好hit、出面賣一包包既咸蛋黃炸魚皮都有試過，
但當試左呢個新鮮即炸既黃金炸魚皮，真係將之前試過既黃金消魚皮都比下去。
先不講佢既魚皮係即炸，咬落去熱辣辣、又超脆，
淋上去既咸蛋黃醬除左唔會影響到魚皮即炸既超脆口感，而更加係可以令到整體無咁乾身。
呢個真係可以一食再食，如果唔係已經落左幾樣菜式，怕食唔晒，
都想叫多碟呀 ~~~~~~ 到寫緊呢篇食評時都仲好懷念個一隻味道。
黃金炸魚皮
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真係好香脆、好好食！！
老輝造法砵仔焗魚腸
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之後係 老輝造法砵仔焗魚腸。
呢個係落單既時候，其實有諗過好唔好叫，
因為本身自己無試過魚腸，又怕會好重魚腥味，
聽過朋友講，如果魚腸處理得唔夠乾淨，會有種好重既味道，
之後店員提及佢地好小心處理魚腸既部份，反覆清洗，再簡最靚個部份出黎做呢菜，
所以就決定試下 ~！
當上菜既時候，就已經比佢吸引左。
因為係新鮮熱辣辣既，所以同盤邊接觸既部份仲係jarjar聲，
外表睇落好脆咁。
到用匙切開兩邊時，入面既肉汁就開始出黎，
感覺就好似梳乎里咁，外脆肉軟好Juicy，好得意。
魚類既菜式真係要襯熱食，所以呢個真係二話不說就要快d食。
之後就到今日重頭既 古法秘製扣燴米鴨 半隻。
落單時，店員有提及本身如果要食米鴨，係要提前2日左右預訂，
因為運輸同製作需時，但今日有另一枱提前order左一隻米鴨，所以就打算做多一隻。
好好彩呀，所以一定要試下。
古法秘製扣燴米鴨(半隻 )
$198
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上菜之後一望，發覺真係好豪華，
因為除左有米鴨之外，仲有花膠、海參、冬菇係面。
古法秘製扣燴米鴨(半隻 )
$198
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如果大時大節一家人食，呢個真係要早d預訂。
如果有去過茶樓，叫一圍咁食既話，d鴨/鵝通常就係比較鞋口，油比肉汁多。
但呢個真係完全唔同，除左又淋又滑嫩之外，仲真係少油得黎好juicy，真係必食推介啊！
唔好睇呢碟大大碟，我地真係食到連骨都損埋先肯收手，真係太好味了，
未試過食鴨係食到咁樣，好好食。
食到呢度都開始飽了，然後就係最後一樣，金蒜銀絲蒸大元貝。
金蒜銀絲蒸大元貝
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大大粒元貝加上我最愛既粉絲、蒜蓉、蔥花，
不愧為我一直都好喜愛既食物之一，好味！
食完之後，已經飽飽地，捧住個肚咁樣。
可能我地食野個樣太滋味XDDDDD，見到店員捧出一架冰菠蘿船出黎，同友人講架船好得意，
後來發現原來係贈送比我地既飯後甜品 ~~ 好幸福呀！！！
冰波蘿
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呢排天氣真係超熱，食冰波蘿簡直係消暑良方 ！！
食完之後，有諗過可以帶屋企人/親戚朋友上黎食，因為真係好高質。
但由於見餐廳入面每張枱大約都係坐4-6人，
所以多口問左句，有無大d既枱可以比一大班人食。
原來如果多人既話，可以有房，分別有張12人同14人既大枱，兩房可以打通，
即係話如果大時大節，一大班人食飯，呢度都係一個好好既選擇。
總結黎講，油尖旺一帶咁就腳既地方，
可以搵到呢間咁高質既私房菜，服務又一流，真係好滿足，
希望第日帶屋企人上黎時佢地都好滿意 ~ 一定有機會會再返黎食的！
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