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2019-01-04
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牛頭角非常唔就腳系真嘅，所以呢間拉麵剔起咗好耐一直都未去到食～😗 之前有機會要去九龍塘面試見時間啱啱好晏就🌄即刻就過咗去食，果然係真正嘅臥虎藏龍 🐯🐉從來冇食過咁樣整嘅叉燒真叉燒拉麵 ❤️ ($106)評分：7.5/10.一場嚟到為嘅就係試吓呢碗每日限定發售嘅真叉燒拉麵 🤗 低溫煮嘅叉燒居然可以程粉紅色 😄初初有啲擔心覺得望落顏色好似啲豬肉 🐖 未熟咁 😅 查證過之後先發現因為低溫慢煮嘅關係肉嘅顏色唔會徹底變白～叉燒薄得嚟又幾有味，好似攞去燒個啲片片黑豚肉咁，而且真係有好多好多塊 😆 雖然掛得就隨心啲，唔系話好精緻～湯底方面，店家嘅湯底比較淡，同走濃湯路線嘅豬骨湯底有啲唔同 😚 望落少少透明似水，面頭油脂唔明顯，但飲落幾舒服。不過用嘅拉麵就係黃色而唔系白色個種，麵嘅質地相對較平庸餃子 ❤️ ($35)評分：7/10.餃子呢個價錢平過其他拉麵店，餃子餡料飽滿，不過雖然顏色夠晒金黃，但都仲可以整得脆口啲，還好啦
真叉燒拉麵 ❤️ ($106)
評分：7.5/10.
一場嚟到為嘅就係試吓呢碗每日限定發售嘅真叉燒拉麵 🤗 低溫煮嘅叉燒居然可以程粉紅色 😄
初初有啲擔心覺得望落顏色好似啲豬肉 🐖 未熟咁 😅 查證過之後先發現因為低溫慢煮嘅關係肉嘅顏色唔會徹底變白～叉燒薄得嚟又幾有味，好似攞去燒個啲片片黑豚肉咁，而且真係有好多好多塊 😆 雖然掛得就隨心啲，唔系話好精緻～湯底方面，店家嘅湯底比較淡，同走濃湯路線嘅豬骨湯底有啲唔同 😚 望落少少透明似水，面頭油脂唔明顯，但飲落幾舒服。不過用嘅拉麵就係黃色而唔系白色個種，麵嘅質地相對較平庸
真叉燒拉麵
$106
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餃子 ❤️ ($35)
評分：7/10.
餃子呢個價錢平過其他拉麵店，餃子餡料飽滿，不過雖然顏色夠晒金黃，但都仲可以整得脆口啲，還好啦
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