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2016-07-11
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慧食堂位於綠匯學苑, 標榜低碳煮食理念, 從食材、 餐單、煮食、環境及廚餘處理等多方向減碳, 所有食材係有機素食, 由本地農民提供, 沒有既定供應, 沒有既定菜單, 有乜煮乜, 煮法亦以簡單及保持食物原味為主, 啱晒我胃口, 謝謝朋友好介紹。部份鐵椅有復古味道, 非常喜愛。是日menu多款低碳美食自由選擇。午餐供應時間為12:00-14:00 ($50/任擇4款)及下午餐 14:00-16:00 ($40/任擇3款)涼伴粟米秋葵個人好鐘意食秋葵, 因街市買的不是有機貨, 不敢生吃, 這裡所有食品都係有機產品, 可以安心生吃, 粟米、秋葵、青椒伴陳醋醬, 蔬菜好新鮮清爽, 陳醋醬開胃醒腦, 生食蔬菜最能保持其營養。高湯海茸冬瓜勁 like 呢個冬瓜海茸湯, 高湯濃濃的菌香, 冬瓜吸收高湯後, 又腍又清甜, 好好食, 連湯都飲埋。至於什麼是海茸? 真身如下圖;海茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品, 含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質、胡羅蔔素及海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質, 實為時下健康美味的營養食品。香辣瓜子紅米飯紅米飯有咬口不太硬, 撈埋香脆辣瓜子食, 飽肚又健
午餐供應時間為12:00-14:00 ($50/任擇4款)及下午餐 14:00-16:00 ($40/任擇3款) 涼伴粟米秋葵
個人好鐘意食秋葵, 因街市買的不是有機貨, 不敢生吃, 這裡所有食品都係有機產品, 可以安心生吃, 粟米、秋葵、青椒伴陳醋醬, 蔬菜好新鮮清爽, 陳醋醬開胃醒腦, 生食蔬菜最能保持其營養。
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勁 like 呢個冬瓜海茸湯, 高湯濃濃的菌香, 冬瓜吸收高湯後, 又腍又清甜, 好好食, 連湯都飲埋。
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海茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品, 含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質、胡羅蔔素及海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質, 實為時下健康美味的營養食品。 香辣瓜子紅米飯
紅米飯有咬口不太硬, 撈埋香脆辣瓜子食, 飽肚又健康。
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紅篇豆打成溶再以香葉煲成濃湯, 豆味香濃, 沒下多餘調味料, 原汁原味, 推介大家這湯。
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