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2019-12-19
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今日爸爸生日，又難得佢願意離開屋企附近食飯，又落order 話想食電視人地介紹個d 日本師傅發辦chef’menu ，問完朋友就決定帶佢黎尖沙咀稻乙日本料理食啦！朋友d comments都幾，話除左野食好新鮮，侍應姐姐都好nice喎！香箱蟹 蟹子第一碟上既前菜，係去日本都無食過既香箱蟹，因為通常都係食雄性既松葉蟹，而雌性既松葉蟹就係叫香箱蟹喇。香箱蟹同松葉蟹唔同在香箱蟹係食蟹膏同蟹子架！今日呢個香箱蟹蟹膏味度超濃郁，加上成個山咁高既蟹子，每一啖都要驚嘆下🤣鮟康魚肝又係無食過既高級食材，淨係係電視見過，個外形有點似鵝肝醬，原來佢係日本人話既海中鵝肝！入口超細滑，即刻就溶化，真係鵝肝咁，雷魚一夜干大概手掌大小，上枱既時候仲係熱架！煎得好香，皮脆肉嫩，唔會有魚腥味，超級新鮮，爸爸仲想食埋我個條！如果一路食一路飲啤酒，應該都可以飲多幾杯😍西京燒鹿兒島豚肉夾沙拉醬同菜食上次係鹿兒島淨係食左豚肉shabu shabu 都無食其他煮法，估唔到今次係香港反而食到，呢度西京燒又係另一度同啤酒會好夾既菜呀！豚肉既肉質好嫩，加上個汁好惹味，又燒到有少少焦香，真係好正！九州真蠔有手掌咁大既生蠔，食一隻真係唔夠
今日爸爸生日，又難得佢願意離開屋企附近食飯，又落order 話想食電視人地介紹個d 日本師傅發辦chef’menu ，問完朋友就決定帶佢黎尖沙咀稻乙日本料理食啦！朋友d comments都幾，話除左野食好新鮮，侍應姐姐都好nice喎！
香箱蟹 蟹子
第一碟上既前菜，係去日本都無食過既香箱蟹，因為通常都係食雄性既松葉蟹，而雌性既松葉蟹就係叫香箱蟹喇。
香箱蟹同松葉蟹唔同在香箱蟹係食蟹膏同蟹子架！
今日呢個香箱蟹蟹膏味度超濃郁，加上成個山咁高既蟹子，每一啖都要驚嘆下🤣
鮟康魚肝
又係無食過既高級食材，淨係係電視見過，個外形有點似鵝肝醬，原來佢係日本人話既海中鵝肝！
入口超細滑，即刻就溶化，真係鵝肝咁，
雷魚一夜干
大概手掌大小，上枱既時候仲係熱架！
煎得好香，皮脆肉嫩，唔會有魚腥味，超級新鮮，爸爸仲想食埋我個條！如果一路食一路飲啤酒，應該都可以飲多幾杯😍
西京燒鹿兒島豚肉
夾沙拉醬同菜食
上次係鹿兒島淨係食左豚肉shabu shabu 都無食其他煮法，估唔到今次係香港反而食到，呢度西京燒又係另一度同啤酒會好夾既菜呀！豚肉既肉質好嫩，加上個汁好惹味，又燒到有少少焦香，真係好正！
九州真蠔
有手掌咁大既生蠔，食一隻真係唔夠喉，不過仲有其他未想又期待既野食，都係忍下口啦！真蠔好新鮮，有濃濃既海水香味，仲超級肥美！
白子天婦羅
又係另一個我地無食過既野呀，係傳說中好補身既魚既精巢，日本食法真係將所有你未必敢食既野都包裝得好靚，仲要真係好好味，一試難忘！首先外面炸得好香脆，入面就係質感化綿既白子，兩個質地夾埋，口感好豐富，再加個汁，真係無得彈呀！
自家製魚湯烏冬
湯底煮到奶白色，無味精架！食完唔會覺得口渴，不過因為真係好鮮甜，所以連個湯底都飲哂😂
成晚既野食都好驚喜，爸爸又好滿意，下次到我生日，再黎食過😍
不過因為每一個菜都好吸引，我揀唔到最鍾意既菜式呀😂
仲有綠茶雪糕架！
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