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2021-12-22
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這間位於土瓜灣的拉麵比較難找，可能是新車站開通了，附近街道有不少新食店，店面貼有MIRROR的貼紙，應該能吸引不少人留下腳步。餐廳的拉麵是以他們店名主題命名，都是鳴、虎，很有特色。餐牌上除了拉麵外，還有炸物、蔬菜、 配菜選擇，餐廳另有提供自助點餐，可以自己掃QR CODE下單，這樣便不怕下單有誤。我們點了胡麻菠菜作小食，賣相吸引，上菜後才發覺是凍食，配上熱辣辣的拉麵湯剛剛好。我們分別點了兩碗拉麵，鳴虎（魚乾豬骨湯）和鳴海老（櫻花蝦豬骨湯），湯底不會過濃/淡，恰到好處，魚乾味道不算太突出，湯底主要是豬骨味道。如果可以供客人自己選擇濃度就更好， 除了有基本配菜，木耳、紫菜和蔥花外，還有流心蛋。日式叉燒吃來不油不膩，還有入口即化的口感，而且份量適中。整體而言，是有水準的拉麵店，有機會再來試試其他特色拉麵湯底
餐廳的拉麵是以他們店名主題命名，都是鳴、虎，很有特色。餐牌上除了拉麵外，還有炸物、蔬菜、 配菜選擇，餐廳另有提供自助點餐，可以自己掃QR CODE下單，這樣便不怕下單有誤。我們點了胡麻菠菜作小食，賣相吸引，上菜後才發覺是凍食，配上熱辣辣的拉麵湯剛剛好。
鳴海老拉麵
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我們分別點了兩碗拉麵，鳴虎（魚乾豬骨湯）和鳴海老（櫻花蝦豬骨湯），湯底不會過濃/淡，恰到好處，魚乾味道不算太突出，湯底主要是豬骨味道。如果可以供客人自己選擇濃度就更好，
除了有基本配菜，木耳、紫菜和蔥花外，還有流心蛋。日式叉燒吃來不油不膩，還有入口即化的口感，而且份量適中。
整體而言，是有水準的拉麵店，有機會再來試試其他特色拉麵湯底
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