食得好

營業中

休息中

又是家人的中菜時間，聽說在天后有家隱世「富豪飯堂」，在OpenRice看到價錢亦非常親民，就決定帶家人一試。餐廳距離天后地鐵站需要至少10分鐘的路程，所以不易被發掘。打開門，就如入到豪宅內的飯廳，地方不大，只有數張圓桌，但由於樓底極高，所以空間感十足。豉油皇頂鴿 - 豉油汁像瑞士雞翼汁般甜，而且能夠做到完全入味，加上鴿肉嫩滑夠肉，絕對令人停不到口。大良鮮蝦蒸牛奶 - 平日大多吃蒸水蛋，蒸牛奶還是第一次吃，原來蒸牛奶撈飯更好吃。牛奶口感滑嫩無比，配上數隻爽口鮮蝦令整道菜不論賣相及口感更豐富。手剁鹹魚蒸肉餅 - 蒸肉餅這道家常小菜不過不失，肉餅滑得來不會太鬆散或太實，恰到好處。肉餅調味適中，鹹魚的存在更突顯肉香。香煎琵琶豆腐 - 外層煎得香脆，內裡軟滑，淡淡的豆腐充滿鮮味。順德煎釀鯪魚 - 記得很小很小的時候會常吃到這道菜，但近十年都好像沒有再見過，因為這條魚的做法實在太考功夫，沒有太多餐廳還做。這道「心思菜」能夠保持完整的魚型實在不易，而魚肉內有蝦米、臘腸等配料，令魚肉口感更豐富。住家豉油雞 -豉油汁與剛才的鴿類近，這隻住家豉油雞絕對讓人想起「媽媽的味道」，雞肉嫩滑入味，又是伴飯的良菜。