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2024-04-28
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行荃灣南豐紗廠,留意到一間低調裝修既西餐望一望個Menu ,先知道原來係素菜餐廳預約訂位嘅時候,員工話所有菜式都要先預訂。所以到當日一坐低,Menu都唔使睇,員工就慢慢順序送上已經訂好既菜式。普羅旺斯燉菜冷盤第一下聞到嘅先係薰衣草嘅香味,放入口既瓜非常清新,沒有過多調味,主要食番食材既原味。香煎鵝肝配焦糖蘋果好驚喜,做到鵝肝外脆內軟,仲要冇左鵝肝既肥膩感。配上焦糖蘋果汁非常開胃。法式紙包魚檸檬,蕃茄同蘑菇包住條魚去焗醬汁非常惹味同開胃素魚像真度極高,唔講會唔知自己食緊素食完一啖會不停想食第2啖威靈頓牛柳因為已經知道係Impossible beef, 所以味道都係預料之中外型好吸晴,紅酒汁伴碟,營造半熟嘅感覺但覺得中間夾既素煙肉,影響左整體味道。薯仔係冇過多調味,食到新鮮薯仔原味。TiramisuVegan 版本,但我同朋友都覺得唔夠滑,味道比較遜色。如果下次再光顧,會選擇其他嘅甜品。員工比較後生,但非常有禮貌員工會同客人講解每道菜,高級西餐廳嘅享受。
望一望個Menu ,先知道原來係素菜餐廳
預約訂位嘅時候,員工話所有菜式都要先預訂。
所以到當日一坐低,Menu都唔使睇,員工就慢慢順序送上已經訂好既菜式。
普羅旺斯燉菜冷盤
第一下聞到嘅先係薰衣草嘅香味,放入口既瓜非常清新,沒有過多調味,主要食番食材既原味。
香煎鵝肝配焦糖蘋果
好驚喜,做到鵝肝外脆內軟,仲要冇左鵝肝既肥膩感。
配上焦糖蘋果汁非常開胃。
法式紙包魚
檸檬,蕃茄同蘑菇包住條魚去焗
醬汁非常惹味同開胃
素魚像真度極高,唔講會唔知自己食緊素
食完一啖會不停想食第2啖
威靈頓牛柳
因為已經知道係Impossible beef, 所以味道都係預料之中
外型好吸晴,紅酒汁伴碟,營造半熟嘅感覺
但覺得中間夾既素煙肉,影響左整體味道。
薯仔係冇過多調味,食到新鮮薯仔原味。
Tiramisu
Vegan 版本,但我同朋友都覺得唔夠滑,味道比較遜色。
如果下次再光顧,會選擇其他嘅甜品。
員工比較後生,但非常有禮貌
員工會同客人講解每道菜,高級西餐廳嘅享受。
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