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2016-03-03
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病倒在家多天，難得精神好一點，可以擺脫三餐白粥的乏味餐單，今天就陪媽媽到室內運動場做一個早上運動，舒展筋骨。走過大角咀道，很容易就發現這家茶餐廳。餐廳裝潢新淨，地方寬敞， 午市時間人流更駱驛不絕，全因價錢公道，款式多而且抵食。星期一至五都有是日優惠餐牌，但桌面上彩色的推介餐單更吸引。點來海南雞飯，餐廳午市的上餐速度很快，廚房應該早已為繁忙午市做好準備，食客不用怕餓壞肚子。海南雞飯$60，但卻有一大個餐盤的食物，像日本餐的料理般。 如果想轉雞肉為雞脾肉只需加$8。雞皮偏厚，不過色澤光鮮，雞油分佈皮均，雞肉不致太肥太油。附上三格醬汁供食客佐雞肉，尤愛中間的甜黑豉油。配一碗香蒜雞油飯，初看還覺得有點乾身，缺乏一貫雞油飯的油光，不過吃落口很不錯，先沒有滿口油光，感覺健康，而且一點也不乾身，而且淡淡雞油味都到位。 套餐內的油菜大大份，菜芯還細心地被剪開一半，不用整條放進口吃得麻煩輪盡。面頭的蠔油並沒有為求賣相而放多，份量恰到好處，吃得健康 。功夫湯，是由花旗蔘蟲草花猴頭菇烹調而成，而且只跟海南雞飯套餐，跟其他所配的例湯完全不一樣。雖然小壺內看不到湯渣，但感覺真材實料，味道鮮美，沒有加放味精。湯壺
走過大角咀道，很容易就發現這家茶餐廳。餐廳裝潢新淨，地方寬敞， 午市時間人流更駱驛不絕，全因價錢公道，款式多而且抵食。
星期一至五都有是日優惠餐牌，但桌面上彩色的推介餐單更吸引。
點來海南雞飯，餐廳午市的上餐速度很快，廚房應該早已為繁忙午市做好準備，食客不用怕餓壞肚子。海南雞飯$60，但卻有一大個餐盤的食物，像日本餐的料理般。
如果想轉雞肉為雞脾肉只需加$8。雞皮偏厚，不過色澤光鮮，雞油分佈皮均，雞肉不致太肥太油。
附上三格醬汁供食客佐雞肉，尤愛中間的甜黑豉油。
配一碗香蒜雞油飯，初看還覺得有點乾身，缺乏一貫雞油飯的油光，不過吃落口很不錯，先沒有滿口油光，感覺健康，而且一點也不乾身，而且淡淡雞油味都到位。
套餐內的油菜大大份，菜芯還細心地被剪開一半，不用整條放進口吃得麻煩輪盡。面頭的蠔油並沒有為求賣相而放多，份量恰到好處，吃得健康 。
功夫湯，是由花旗蔘蟲草花猴頭菇烹調而成，而且只跟海南雞飯套餐，跟其他所配的例湯完全不一樣。雖然小壺內看不到湯渣，但感覺真材實料，味道鮮美，沒有加放味精。湯壺上的蓋原來是湯杯，反轉用就可以用作載湯，玩味十足，小小的湯壺都可以倒出8-10個小杯，很夠份量。
媽媽點來鰻魚照燒雞扒飯 ，鰻魚肉尚算肥厚，面頭輕輕燒過一下。雞肉細心地被切件，煮得軟腍。但吃落飯身有點乾，鰻魚汁可以多一點，會更惹味。
套餐均跟飲品，在競爭激烈的舊區內能夠以這樣的價錢吃到豐富的午餐實在難得，難怪附近上班轉的都會走過來用餐吧。張貼
