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2018-04-10
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香港扒房眾多, 稱得上高水準的卻寥寥可數。受朋友極力推介下, 特意前來一嘗這少有啲高水準！餐廰座位於大坑皇仁書院旁, 非常「就腳」。店內裝修比較像高級法國餐廳, 一燈一畫皆是藝術品。還記得怎麼使用桌上餐具嗎？簡單說明: 由外至內使用。餐前麵包, 溫度微熱、外脆內軟。就麵包而言非常有水準。New England Clam Chowder必食度⭐⭐⭐⭐麵包忌廉海鮮湯。湯內蜆肉非常大而新鮮。Side dish Salted Mushroom必食度⭐⭐⭐Pinot Noir by glass $98入口果味較重且帶點泥土味道, 較適合女生或品酒新手。USDA Ribeye 14oz $498必食度⭐⭐⭐⭐肉質鮮嫩, 油脂非常多非常香口。口感鬆軟牛肉味極重, 必食推介！Filet Mignon with Pan Sear Foie Gras 12oz $598必食度⭐⭐⭐⭐⭐Filet Mignon是牛隻腰部的肉, 被視為牛肉之中最嫩滑的部份。因為數量不多所以價錢亦偏貴。油脂少但牛肉味亦很濃厚, 極之鬆軟嫩滑。American Chocolate Sundae必食度⭐⭐⭐⭐
餐廰座位於大坑皇仁書院旁, 非常「就腳」。
店內裝修比較像高級法國餐廳, 一燈一畫皆是藝術品。
還記得怎麼使用桌上餐具嗎？簡單說明: 由外至內使用。
餐前麵包, 溫度微熱、外脆內軟。就麵包而言非常有水準。
New England Clam Chowder必食度⭐⭐⭐⭐
麵包忌廉海鮮湯。湯內蜆肉非常大而新鮮。
Side dish Salted Mushroom必食度⭐⭐⭐
Pinot Noir by glass $98入口果味較重且帶點泥土味道, 較適合女生或品酒新手。
USDA Ribeye 14oz $498必食度⭐⭐⭐⭐
肉質鮮嫩, 油脂非常多非常香口。口感鬆軟牛肉味極重, 必食推介！
Filet Mignon with Pan Sear Foie Gras 12oz $598必食度⭐⭐⭐⭐⭐
Filet Mignon是牛隻腰部的肉, 被視為牛肉之中最嫩滑的部份。因為數量不多所以價錢亦偏貴。
油脂少但牛肉味亦很濃厚, 極之鬆軟嫩滑。
American Chocolate Sundae必食度⭐⭐⭐⭐
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