Bluebird Coffee (上環) (已結業)

新店比老店大了好几倍，楼下已经足够宽敞，楼上也有座位，非常适合自习和移动打工。·咖啡+食物combo性价比非常高，不过核心还是咖啡及饮品，食物看起来是chain store的水平。·咖啡品类相当丰富，之前喝过两款特调，这次来试试手冲。看咖啡豆包装应该是自家烘焙的豆子，浅烘为主，还有几款是city roast。·7款手冲豆，有4款SOE是49HKD，有3款premium SOE是65HKD，没想到价格这么亲民，但冲得很一般。·【尼加拉瓜手冲】，很少喝这个产区，选择它主要是因为风味吸引了我。厌氧日晒处理的豆子，但发酵感并不重。闻起来类似于蜜桃和花香，但香气太弱了。喝起来风味也很平，显得很单薄、不够饱满，舌尖触感也不够润。·服务态度不错，细节也算是HK咖啡店中做得比较好的，味道还需要努力下。