Mia Pasta & Pizza (已結業)

説到意大利菜，大家相信不會聯想起純住宅區的美孚。但其實美孚在食肆方面，亦有其獨特吸引之處。例如那些小品式的特色小店，往往給予我們不少驚喜。個人最喜歡的是意菜小店 - Mia Pasta。店子雖細小得同時只能容納十至十二人左右，但倘若這個窄程度沒有把妳嚇走的話，但妳會發現到意外的收獲。是日點了 spaghetti carbonara，意粉雖稍嫌軟腍了一點，但勝在足料。意粉面部一大堆傳統的煙肉和意大利風乾煙肉粒，跟意粉和醬汁的配搭不錯。往後再將溫泉蛋拌勻一起吃，蛋汁令意粉更滑溜，口感也更豐富。但隨後登場的墨魚汁海鮮意粉卻更加搶鏡。除了海鮮的陣容不俗之外，麵條亦做得恰到好處。剛好 al dente 的麵條，墨魚味香濃而幼細，配上薄薄的忌廉汁和少許芝士粉，味道相比上星期在人氣意店 Linguini Fini 吃的一碟蕃茄汁幼意粉絕對有過之而無不及。我們只要眼觀四面，再加上少少膽色，住宅區也一樣可以找到一些具誠意的隱世小店。