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2019-07-01
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星期一既晚上，同屋企人一行四人去左慢煮兩餐試食，位置較近上環地鐵站，可能唔熟港島區，所以覺得位置有點偏僻 😅 舖頭面積較細，坐位大約二十個，但星期一下雨天晚上都坐滿人，相信質素都有保證。職員及大廚都好有禮貌，上菜時會介紹一下菜式名稱～其中我最鐘意既係排骨湯同埋煎魚，湯好鮮甜，排骨好淋，想飲多碗 😝煎魚看似平平無奇，但係食落外脆內軟，肉質好滑， 呢兩碟真係可以encore!梅子醬豆腐就冇咩特別，上面有鹹香既醬汁，不過唔啱我口味。 至於酸梅醬排骨我都鐘意食，調味同蒸既時間控制得啱啱好，肉質同樣地好軟滑，唔會好似出面啲排骨咁要用力咬先咬得開豉油皇乳鴿初初覺得喺街食原隻乳鴿好唔方便，但餐廳好貼心地準備膠手套，乳鴿肉質好結實，有肉味，唔會得豉油味或鹹味，比出面食既乳鴿相對大隻蝦米紹菜煮得淋左少少，冇左菜既口感，但好有家既感覺甜品低糖少甜，食哂成碗都唔會覺得好滯，牛奶布甸如果牛奶味再濃厚啲會更好
職員及大廚都好有禮貌，上菜時會介紹一下菜式名稱～
其中我最鐘意既係排骨湯同埋煎魚，湯好鮮甜，排骨好淋，想飲多碗 😝
煎魚看似平平無奇，但係食落外脆內軟，肉質好滑， 呢兩碟真係可以encore!
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梅子醬豆腐就冇咩特別，上面有鹹香既醬汁，不過唔啱我口味。 至於酸梅醬排骨我都鐘意食，調味同蒸既時間控制得啱啱好，肉質同樣地好軟滑，唔會好似出面啲排骨咁要用力咬先咬得開
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豉油皇乳鴿
初初覺得喺街食原隻乳鴿好唔方便，但餐廳好貼心地準備膠手套，乳鴿肉質好結實，有肉味，唔會得豉油味或鹹味，比出面食既乳鴿相對大隻
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蝦米紹菜
煮得淋左少少，冇左菜既口感，但好有家既感覺
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甜品
低糖少甜，食哂成碗都唔會覺得好滯，牛奶布甸如果牛奶味再濃厚啲會更好
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