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2022-09-20
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香江花月由開業起已經以超華麗裝潢成功吸引到大眾的眼球。有以ᴛᴇᴀᴍ ʟᴀʙ為藍本的迷幻大型粉系波波燈打卡鏡室，以及極具懷舊感50年代老香港主題佈置，例如舊式電話牆、舊打字機、留聲機裝飾等，裝修華麗用餐地方闊落，是新的打卡熱點餐廳。晚上主打是港人最喜歡的火鍋，午市再加上中式點心選擇。華麗風的火鍋還未有機會試到，今天午市先嘗精緻的點心系列。.雖說是以火鍋主打餐廳，午市時段一樣有火鍋供應，但點心的選擇絕對不欺場，就跟一般傳統中式酒樓無異。除了味道外，餐廳在點心設計上非常考究，落足功夫，務求每款也各具特色，款款都能做到令大家相機先行打卡為上。.小試了幾款點心和一款炒飯。.✿ 鴛鴦金魚餃 💲43賣相超美的一客金魚餃。金魚餃餡料主要是鮮蝦。金魚造型精緻有金箔裝飾閃閃發光，擺盤模仿於魚池的場景，以鴛鴦茨汁做成太極八卦圖案，賣相一流。.✿ 奶黃金絲雞 💲38奶黃金絲雞是以小雞為造型的一客奶皇酥餅，鋪上仿草和真花裝飾，置於紅色的寶盒內，實在滿可愛。.✿ 翡翠野菌餃 💲32晶瑩剔透的翡翠野菌餃，口感黏糯，野菌調味濃。.✿ 金沙牛肉炒飯 💲108最後再來一客金沙鹹蛋黃配上牛炒飯，以懷舊的瓦碟呈上，碟旁還有小
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雖說是以火鍋主打餐廳，午市時段一樣有火鍋供應，但點心的選擇絕對不欺場，就跟一般傳統中式酒樓無異。除了味道外，餐廳在點心設計上非常考究，落足功夫，務求每款也各具特色，款款都能做到令大家相機先行打卡為上。
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小試了幾款點心和一款炒飯。
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✿ 鴛鴦金魚餃 💲43
賣相超美的一客金魚餃。金魚餃餡料主要是鮮蝦。金魚造型精緻有金箔裝飾閃閃發光，擺盤模仿於魚池的場景，以鴛鴦茨汁做成太極八卦圖案，賣相一流。
鴛鴦金魚餃
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鴛鴦金魚餃
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✿ 奶黃金絲雞 💲38
奶黃金絲雞是以小雞為造型的一客奶皇酥餅，鋪上仿草和真花裝飾，置於紅色的寶盒內，實在滿可愛。
奶黃金絲雞
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奶黃金絲雞
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✿ 翡翠野菌餃 💲32
晶瑩剔透的翡翠野菌餃，口感黏糯，野菌調味濃。
翡翠野菌餃
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✿ 金沙牛肉炒飯 💲108
最後再來一客金沙鹹蛋黃配上牛炒飯，以懷舊的瓦碟呈上，碟旁還有小麻繩模仿舊式餐具，在這種小節上盡顯心思。
金沙牛肉炒飯
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總結：餐廳在很多小節上，例如精緻擺盤及每款菜式使用相應不同的特色餐具，實在是一絲不苟。是用心又值得支持的餐廳。下次再訪必定要一試他們的招牌火鍋。
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不專業食評nei.foodie
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