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2023-10-09
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晚上同朋友係渡船街呢邊搵食，佢帶咗我嚟呢間糖水檔門面玩味十足，源起於1987年糖水車仔檔，現在由一對情侶食客傳承經營下去入內環境光猛，以紅白色為主調，襯埋搞鬼得意的句子認真過癮～睇下餐牌先，除咗糖水仲有唔少款式嘅小食招牌 鴨腎菜乾豬骨粥粥底綿滑細膩，啖啖鴨腎、菜乾及豬骨的鹹香，好似細個街邊檔買返屋企食嘅味道～而且好足料，啱哂清熱潤肺👍🏻鹽燒牛舌外皮焦脆香口，牛味濃郁而口感柔軟細嫩鹽燒牛柳粒表面香脆微焦，食落肉味濃郁，肉質細膩柔軟豬皮蘿蔔魚蛋經典小食之選～魚旦入味而爽口彈牙，豬皮爽軟綿潤，蘿蔔鮮甜柔綿仲啖啖咖喱味而不帶渣豉油王炒麵炒麵乾身彈牙而鹹度適中，配埋芽菜及椰菜口感更豐富XO 醬炒蘿蔔糕小塊的蘿蔔糕外表酥香內裡綿滑軟密，爽口芽菜及椰菜，配上香辣細膩的XO 醬夠哂惹味，愈食愈過癮～白雪女皇．腐竹桃膠糖水配燉蛋白腐竹清香嫩滑，加埋Q彈的桃膠及軟嫩綿密的燉蛋白，甜度適中夠哂滋潤～整體味道相當不錯，特別豬骨粥好有水準，而糖水有經典又有新派，感受到小店用心烹調，值得再來支持～
門面玩味十足，源起於1987年糖水車仔檔，現在由一對情侶食客傳承經營下去
入內環境光猛，以紅白色為主調，襯埋搞鬼得意的句子認真過癮～
睇下餐牌先，除咗糖水仲有唔少款式嘅小食
招牌 鴨腎菜乾豬骨粥
粥底綿滑細膩，啖啖鴨腎、菜乾及豬骨的鹹香，好似細個街邊檔買返屋企食嘅味道～而且好足料，啱哂清熱潤肺👍🏻
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鹽燒牛舌
外皮焦脆香口，牛味濃郁而口感柔軟細嫩
鹽燒牛柳粒
表面香脆微焦，食落肉味濃郁，肉質細膩柔軟
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豬皮蘿蔔魚蛋
經典小食之選～魚旦入味而爽口彈牙，豬皮爽軟綿潤，蘿蔔鮮甜柔綿仲啖啖咖喱味而不帶渣
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豉油王炒麵
炒麵乾身彈牙而鹹度適中，配埋芽菜及椰菜口感更豐富
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XO 醬炒蘿蔔糕
小塊的蘿蔔糕外表酥香內裡綿滑軟密，爽口芽菜及椰菜，配上香辣細膩的XO 醬夠哂惹味，愈食愈過癮～
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白雪女皇．腐竹桃膠糖水配燉蛋白
腐竹清香嫩滑，加埋Q彈的桃膠及軟嫩綿密的燉蛋白，甜度適中夠哂滋潤～
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整體味道相當不錯，特別豬骨粥好有水準，而糖水有經典又有新派，感受到小店用心烹調，值得再來支持～
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