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2022-08-05
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好耐好耐無食過鐵板餐 係佐敦搵到呢個隱世鐵板燒餐廳質素相當高質 食材新鮮 點左個 十八層海膽杯Omakase 想試多少少 加多個火焰海膽甲羅燒 $298/1一行二人食到超滿足正式開始鐵板餐之前先有幾道前菜沙葛沙律 薯仔沙律 櫻花蝦玉子 為鐵板餐打開序幕🔸岩手縣蠔蠔味好重 淡淡海水味 好大一隻 又厚肉🔸十八層海膽杯包羅萬有嘅海膽杯 打咭必點除咗海膽 入面仲有黑魚子 海葡萄 三文魚子松葉蟹肉 鮑魚 牡丹蝦 帆立貝 花膠粒 ....超級豐富 每啖都係鮮味😌🔸活龍蝦🦞 (+$150)1隻龍蝦2種煮法首先係芝士焗龍蝦 拉絲效果勁邪惡肉質飽滿多汁 口感彈牙 真係好滋味另一邊係店家自家製海膽牛油醬+龍蝦膏炒出嚟嘅龍蝦肉超濃味 回味無窮🥰🔸櫻花蝦蟶子用咗檸檬同牛油調味 仲鋪滿櫻花蝦口感有層次 無得輸🔸燒鰻魚魚皮燒到好香脆 好惹味🔸火焰海膽甲羅燒🦀🔥 好有特色嘅一道菜 上台時店員係張紙點火形成火焰效果 夠哂gimmick 面頭海膽好甜 夾雜住蟹肉同海量蟹膏仲有黑魚子同大大粒三文魚籽撈埋一齊食真係超級正 好滿足又睇得又食得🥰🔸燒野菜有紫薯棉花糖 粟米芯 車厘茄 雞髀菇 露荀 色彩繽紛 賞心悅目🔸牛油果牡
好耐好耐無食過鐵板餐
係佐敦搵到呢個隱世鐵板燒餐廳
質素相當高質 食材新鮮
點左個 十八層海膽杯Omakase
想試多少少 加多個火焰海膽甲羅燒 $298/1
一行二人食到超滿足
正式開始鐵板餐之前先有幾道前菜
沙葛沙律 薯仔沙律 櫻花蝦玉子 為鐵板餐打開序幕
🔸岩手縣蠔
蠔味好重 淡淡海水味
好大一隻 又厚肉
🔸十八層海膽杯
包羅萬有嘅海膽杯 打咭必點
除咗海膽 入面仲有黑魚子 海葡萄 三文魚子
松葉蟹肉 鮑魚 牡丹蝦 帆立貝 花膠粒 ....
超級豐富 每啖都係鮮味😌
🔸活龍蝦🦞 (+$150)
1隻龍蝦2種煮法
首先係芝士焗龍蝦 拉絲效果勁邪惡
肉質飽滿多汁 口感彈牙 真係好滋味
另一邊係店家自家製海膽牛油醬+龍蝦膏
炒出嚟嘅龍蝦肉超濃味 回味無窮🥰
🔸櫻花蝦蟶子
用咗檸檬同牛油調味 仲鋪滿櫻花蝦
口感有層次 無得輸
🔸燒鰻魚
魚皮燒到好香脆 好惹味
🔸火焰海膽甲羅燒🦀🔥
好有特色嘅一道菜 上台時店員係張紙點火
形成火焰效果 夠哂gimmick
面頭海膽好甜 夾雜住蟹肉同海量蟹膏
仲有黑魚子同大大粒三文魚籽
撈埋一齊食真係超級正 好滿足
又睇得又食得🥰
🔸燒野菜
有紫薯棉花糖 粟米芯 車厘茄 雞髀菇 露荀
色彩繽紛 賞心悅目
🔸牛油果牡丹蝦十勝黑豚卷
口感相當唔錯 外層豚肉燒到有點微脆
入面夾住牡丹蝦同牛油果 味道又幾夾
伴碟仲有幾粒爆珠作點綴
🔸蘭王蛋椰菜炒飯
原隻蘭王煎蛋 用蘭王蛋漿撈飯真係夠哂邪惡
經鐵板炒過嘅飯更加乾身 亦增添一重焦香
加入椰菜粒食更有口感 十分滋味
🔸特色紙包花膠蜆湯
師傅將成袋紙包湯放上鐵板加熱
個湯好出色 又足料 好多昆布
仲有花膠 菇同蜆
🔸焦糖多士
焦糖入口非常脆口香甜
🔸海膽雪糕
第一次食海膽雪糕 味道好特別
加左爆炸糖 口感不錯
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