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2023-05-27
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今天到佐敦逛街，當然就唔會錯過season plus喇，地點方便，行完街就可以直接去餐廳，用了許多花花裝修，真的好適合打卡1. 愛爾蘭生蠔是來自愛爾蘭海岸的新鮮生蠔，體型過來來自外國，size唔細，入口絲滑口感清甜帶脆，非常美味。2. 雪茄蝦卷把生鮮蝦肉加上特製調料，再用薄麵皮包裹而成酥炸而成，外層酥脆，內裡鮮嫩，比一般蝦捲好吃很多，不知道外皮怎麼能做得和雪茄一樣深的顏色，真係超特別。3. 酥脆原味雞翼經過油炸而成的雞翅膀，炸過的香氣好誘人，表皮外層酥脆，內裡嫩滑，味道濃而不膩。4. 白酒煮蜆使用白酒和及多種香料爆炒煮熟蜆，蜆肉好大塊，新鮮的蜆口感柔韌，吃起來好多汁，味道十分鮮美。5. 白酒忌廉煮藍貝青口上來好大一盤，一個人都吃不完，用新鮮的青口，新鮮的肉質好有彈性，加忌廉增添濃郁的口感。6. 赤燒原條魷魚使用豐富調味料等燒煮魷魚，味道香濃，口感滑嫩卻同時有著嚼勁，是喜食燒烤的朋友不能錯過到一道。7. 西班牙伊比利亞黑毛豬豬肋排高級黑毛豬品種，肉質細嫩多汁，味道香甜可口，味道濃郁，燒得軟爛，肉質非常鮮嫩，肉汁豐富，中意大口吃肉的我非常推薦8.香烤法式羊架一道傳統法國菜式，考驗主廚對火候
1. 愛爾蘭生蠔
是來自愛爾蘭海岸的新鮮生蠔，體型過來來自外國，size唔細，入口絲滑口感清甜帶脆，非常美味。
2. 雪茄蝦卷
把生鮮蝦肉加上特製調料，再用薄麵皮包裹而成酥炸而成，外層酥脆，內裡鮮嫩，比一般蝦捲好吃很多，不知道外皮怎麼能做得和雪茄一樣深的顏色，真係超特別。
3. 酥脆原味雞翼
經過油炸而成的雞翅膀，炸過的香氣好誘人，表皮外層酥脆，內裡嫩滑，味道濃而不膩。
4. 白酒煮蜆
使用白酒和及多種香料爆炒煮熟蜆，蜆肉好大塊，新鮮的蜆口感柔韌，吃起來好多汁，味道十分鮮美。
5. 白酒忌廉煮藍貝青口
上來好大一盤，一個人都吃不完，用新鮮的青口，新鮮的肉質好有彈性，加忌廉增添濃郁的口感。
6. 赤燒原條魷魚
使用豐富調味料等燒煮魷魚，味道香濃，口感滑嫩卻同時有著嚼勁，是喜食燒烤的朋友不能錯過到一道。
7. 西班牙伊比利亞黑毛豬豬肋排
高級黑毛豬品種，肉質細嫩多汁，味道香甜可口，味道濃郁，燒得軟爛，肉質非常鮮嫩，肉汁豐富，中意大口吃肉的我非常推薦
8.香烤法式羊架
一道傳統法國菜式，考驗主廚對火候的掌控，烤的剛剛好，令到羊架口感適中不會硬，搭配醬料增添風味，讓羊味及醬料相得益彰。
9.卡邦尼意粉
濃郁的醬汁又唔會太甜，奶香味十足搭配溫泉蛋增添口感。
10.忌廉磨菇湯
嚴選新鮮的蘑菇和奶油，好的忌廉不但不膩還可以讓口感更滑順，濃湯口感細膩、味道濃郁，吃得到有蘑菇的顆粒感，還有火腿增加的層次感。
11. 牛肝菌鵝肝意大利飯
融合了多種不同食材和口味的料理，加入了牛肝菌和鵝肝等高級食材，
味道鮮美，肉質飽滿，口感豐富。鵝肝則是，口感嫩滑味道豐富、層次分明，牛肝菌和鵝肝的鮮美風味與意大利飯的口感相互交織，令人回味無窮。
忌廉蘑菇湯
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愛爾蘭生蠔
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雪茄蝦春卷
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酥炸原味雞翼
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燒原隻魷魚
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羊架
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牛肝菌鵝肝意大利飯
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卡邦尼溫泉蛋意大利麵
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