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2024-10-30
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朋友介紹何文田鮮丼家有廚師發辦，今晚我們四人聚會，一於過嚟品嚐下。雜錦刺身沙律：刺身粒數量好多，配搭新鮮沙律菜，開胃健康。五色刺身：三文魚腩、油甘魚、鮮帶子、有頭甜蝦、三文魚籽，味道相當鮮甜。雞軟骨：外酥內脆既雞軟骨，簡單用少許椒鹽調味，口感已經很滋味。燒紅魚：燒魚肉質嫩滑，少細骨，魚皮邊位帶香脆。鮮海膽醬蝦：開邊蝦煎香後，加左海膽醬汁，濃郁惹味。牛肉壽喜鍋：食材有牛肉、娃娃菜、金菇、豆腐、竹輪、竽絲、嗚門卷，豐富既材料令壽喜燒湯底份外清甜，就咁食或撈飯都一樣咁好味。日式雜炊(粥)：配菜有魷魚、青口、蟹膏、雞粒、冬菇、黃蘿蔔粒、紫菜絲、蔥花，泡飯索滿壽喜燒湯汁既精華，鮮甜入味，一試愛上。總結，小店食材有質素，價格親民，款式多元化，廚師仲會親自為我們送上餐點和作簡單介紹，讓我們享受左一頓性價比高既Omakase。
雜錦刺身沙律：刺身粒數量好多，配搭新鮮沙律菜，開胃健康。
五色刺身：三文魚腩、油甘魚、鮮帶子、有頭甜蝦、三文魚籽，味道相當鮮甜。
雞軟骨：外酥內脆既雞軟骨，簡單用少許椒鹽調味，口感已經很滋味。
燒紅魚：燒魚肉質嫩滑，少細骨，魚皮邊位帶香脆。
鮮海膽醬蝦：開邊蝦煎香後，加左海膽醬汁，濃郁惹味。
牛肉壽喜鍋：食材有牛肉、娃娃菜、金菇、豆腐、竹輪、竽絲、嗚門卷，豐富既材料令壽喜燒湯底份外清甜，就咁食或撈飯都一樣咁好味。
日式雜炊(粥)：配菜有魷魚、青口、蟹膏、雞粒、冬菇、黃蘿蔔粒、紫菜絲、蔥花，泡飯索滿壽喜燒湯汁既精華，鮮甜入味，一試愛上。
總結，小店食材有質素，價格親民，款式多元化，廚師仲會親自為我們送上餐點和作簡單介紹，讓我們享受左一頓性價比高既Omakase。
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