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2022-09-06
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👧🏻生日時朋友帶咗佢去一直都想試嘅何蘭正，又真係好蘭正🤪即刻介紹下當日食咗咩先！🌟 24小時慢烤伊比利亞叉燒 第一碟就係HLJ最Signature嘅叉燒豬油撈飯！叉燒燒得焦香，有陣陣焦糖香味，豬肉質感軟腍。豬油撈飯當然夠香，成個飯都唔算太油膩碟底都唔會太油，值得一讚👍🏻。以上呢兩個食材就偏中式，但配埋日式溫泉蛋、大豆芽、紫菜、酸薑，真係唔肯定自己係未食緊韓式拌飯。🌟中國白腐乳 法國白芝士焦糖燉蛋全餐飯最驚豔嘅菜式絕對係呢個白腐乳+白芝士Creme Brulee！雖然兩款芝士Mix咸甜交雜好得意，就算平時唔太鍾意腐乳嘅👧🏻都覺得幾易入口。另一重點係附上嘅牛油厚多士，超香牛油味🧈+麵包極鬆軟，撕開仲要一絲絲，攞嚟點無花果醬/Creme Brulee一流！🌟芝麻花生湯丸好Fusion嘅Cocktail，如果大家係花生🥜嘅Fans的話，抱歉要令你失望🙍。面層係花生味Foam，味道有啲似咸花生，花生味唔算濃郁，用小丸子點下啲奶泡幾得意。而Base就係黑芝麻+Whiskey🥃，味道似淡味芝麻Baileys，對黑芝麻控嚟講唔太夠喉，不過成個組合係幾得意。🌟HLJ 7th Anniversary Be
🌟 24小時慢烤伊比利亞叉燒
第一碟就係HLJ最Signature嘅叉燒豬油撈飯！叉燒燒得焦香，有陣陣焦糖香味，豬肉質感軟腍。豬油撈飯當然夠香，成個飯都唔算太油膩碟底都唔會太油，值得一讚👍🏻。以上呢兩個食材就偏中式，但配埋日式溫泉蛋、大豆芽、紫菜、酸薑，真係唔肯定自己係未食緊韓式拌飯。
🌟中國白腐乳 法國白芝士焦糖燉蛋
全餐飯最驚豔嘅菜式絕對係呢個白腐乳+白芝士Creme Brulee！雖然兩款芝士Mix咸甜交雜好得意，就算平時唔太鍾意腐乳嘅👧🏻都覺得幾易入口。另一重點係附上嘅牛油厚多士，超香牛油味🧈+麵包極鬆軟，撕開仲要一絲絲，攞嚟點無花果醬/Creme Brulee一流！
🌟芝麻花生湯丸
好Fusion嘅Cocktail，如果大家係花生🥜嘅Fans的話，抱歉要令你失望🙍。面層係花生味Foam，味道有啲似咸花生，花生味唔算濃郁，用小丸子點下啲奶泡幾得意。而Base就係黑芝麻+Whiskey🥃，味道似淡味芝麻Baileys，對黑芝麻控嚟講唔太夠喉，不過成個組合係幾得意。
🌟HLJ 7th Anniversary Beer Flight
7週年活動就係有7杯仔不同牌子嘅啤酒🍻，岩曬咩都想試嘅朋友，啤酒牌子都係呢幾年香港手工啤酒比較出名嘅牌子：Heroes、少爺、Carbon Brews等等。當中最得👧🏻歡心就係超易入口嘅Full Blossom Cider同入口真係有士多啤梨奶昔味嘅🍓Strawberry White Chocolate Milkshake IPA！
🌟 煎美國安格斯牛舌+封門柳
當時👧🏻要戒口唔食得牛🐮，不過朋友就讚封門柳係重肉味，生熟度亦係符合心水，牛舌夠爽口。
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