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2018-07-26
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掛住日本有主店就為之正宗？很久沒有再吃味千拉麵，想不到今日又回到了味千的懷裏。拉麵店位於新都會廣場的地下，正正位於兩條電梯的中間位置。老實說，位置真的很不討好，上蓋地方沒遮沒掩，左右兩邊的人群都在上上落落，沒私癮也有欠衛生。俺流塩有很多間分店，之前都是在商場內見過，但從來沒打算光顧，只是這次遇上人龍，而且在人龍不絕的影響下，便羊群心理起來了！加上店外的拉麵海報的確有點吸引...好吧！就試試吧！翻了翻菜單，拉麵的款式有很多，口味也分很多，而且價錢不貴，賣相也很不錯！還聽聞在東京渋谷有主店～忽然間覺得找對了！店內有提供檸檬冰水，檯面擺了幾款調味料，可任意加入麵條中調味。拉麵放到檯面上的一刻，吸引力極高，賣相超好的！循例先喝一喝湯...對不起自己！中伏了！！晴天霹靂...什麼鬼的熟成湯？大量豬骨熬製？這湯與味千拉麵的湯有什麼分別？在發現味千拉麵所用的不是純豬骨湯後，便沒有再光顧了！感謝俺流塩將我帶回了過去！加上吃過了日本正宗豬骨湯後，我想這基本的豬骨湯味道，我還是懂分別的啦！太失敗了！怪便怪自己有羊群心理，以為有人龍的地方便不會伏罷了！除了湯頭是不行外，麵條還是可以的，最少不會有梘水味，叉燒
很久沒有再吃味千拉麵，想不到今日又回到了味千的懷裏。
拉麵店位於新都會廣場的地下，正正位於兩條電梯的中間位置。老實說，位置真的很不討好，上蓋地方沒遮沒掩，左右兩邊的人群都在上上落落，沒私癮也有欠衛生。
俺流塩有很多間分店，之前都是在商場內見過，但從來沒打算光顧，只是這次遇上人龍，而且在人龍不絕的影響下，便羊群心理起來了！加上店外的拉麵海報的確有點吸引...好吧！就試試吧！
翻了翻菜單，拉麵的款式有很多，口味也分很多，而且價錢不貴，賣相也很不錯！還聽聞在東京渋谷有主店～忽然間覺得找對了！
店內有提供檸檬冰水，檯面擺了幾款調味料，可任意加入麵條中調味。
拉麵放到檯面上的一刻，吸引力極高，賣相超好的！循例先喝一喝湯...
對不起自己！中伏了！！
晴天霹靂...什麼鬼的熟成湯？大量豬骨熬製？這湯與味千拉麵的湯有什麼分別？在發現味千拉麵所用的不是純豬骨湯後，便沒有再光顧了！感謝俺流塩將我帶回了過去！加上吃過了日本正宗豬骨湯後，我想這基本的豬骨湯味道，我還是懂分別的啦！太失敗了！怪便怪自己有羊群心理，以為有人龍的地方便不會伏罷了！
除了湯頭是不行外，麵條還是可以的，最少不會有梘水味，叉燒也不錯，肉脂分佈均勻，而且質感軟腍，確實是有加回分數的可取地方。
味蛋整隻上，半生熟的，合格。
還有筍、菠菜、蔥作配材，帶點柚子絲，味覺甚清新。
可惜，拉麵的湯是整碗拉麵的靈魂，色澤看似濃郁，但一口之後便會分到真偽與高低！湯不夠熱，味道淡而無味！談不上失望，用失敗形容是比較貼切！
突然覺得，這樣的質素！餐牌的價錢可一點也不便宜！
辛辣熟成濃湯拉麵
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黑蒜熟成濃湯拉麵
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還有唐揚炸雞...雞件雖然很熱，炸粉很厚，帶點濕感，所以不太酥脆！雞肉雪味重，不太新鮮！雞味？嚐不到...味道很一般。
唐揚炸雞
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值得一讚的是店鋪門面功夫做得很好！
而且有日本東京渋谷的主店作號召（雖然去東京沒有發現有這家拉麵店），菜色賣相又好，價格又不高（但有加一服務費），加上選址人流多！人龍不絕也不難！所以徹底中伏了！
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