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2017-06-30
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從工作的地方來到九龍城，九龍城的確有很多餐廳，但是和以前相比，九龍城好像已經沒有以前那一種人情味，好像少了士多、泰式小店、甜品小店、又或者串燒店。當然，大小食肆也還有很多，但是吾等今天來了甚多好評的越南店。室內環境非常舒適，但是又未去到所謂文青那種裝潢。不算非常多人，但是之後吃着吃着，看見了無視暗星譚凱淇。猶豫了一會兒，究竟點不點這兒比較著名的越式麵包，但是本人一向對這種法式越式的麵包非常之抗拒，因為非常之堅硬，好像有一種咬不斷的感覺。第一個端來的是牛油雞翼，也等了大約15分鐘，我想因為是這家餐廳全部都是即叫即整吧，雞翼非常之熱燙，看來小小的碗子，內裏放了五大隻牛油雞翼，本來也覺得沒特別。但是食下食下，慢慢仔細欣賞外皮與及內裏的雞肉，覺得吃得多，越來越甜的感覺，好像有一種甜的醃料在雞肉之內，定還是牛油雞翼的牛油太多，令到雞翼都變甜了？牛油雞翼面頭還有些辣椒絲、青蔥絲及蒜。結果點了一個粉卷，薄薄的外皮包着內裏的粉、蝦、豬肉，也看見有食評表示非常之鬆散，其實應該是因為外邊的粉皮太薄，但是我覺得還算皮薄餡靚。一個小型砧板放上四大件粉卷，賣相精緻，賣相也成為這間店舖的主要賣點之一。業本店主的餐
從工作的地方來到九龍城，九龍城的確有很多餐廳，但是和以前相比，九龍城好像已經沒有以前那一種人情味，好像少了士多、泰式小店、甜品小店、又或者串燒店。
當然，大小食肆也還有很多，但是吾等今天來了甚多好評的越南店。
室內環境非常舒適，但是又未去到所謂文青那種裝潢。不算非常多人，但是之後吃着吃着，看見了無視暗星譚凱淇。
猶豫了一會兒，究竟點不點這兒比較著名的越式麵包，但是本人一向對這種法式越式的麵包非常之抗拒，因為非常之堅硬，好像有一種咬不斷的感覺。
第一個端來的是牛油雞翼，也等了大約15分鐘，我想因為是這家餐廳全部都是即叫即整吧，雞翼非常之熱燙，看來小小的碗子，內裏放了五大隻牛油雞翼，本來也覺得沒特別。但是食下食下，慢慢仔細欣賞外皮與及內裏的雞肉，覺得吃得多，越來越甜的感覺，好像有一種甜的醃料在雞肉之內，定還是牛油雞翼的牛油太多，令到雞翼都變甜了？牛油雞翼面頭還有些辣椒絲、青蔥絲及蒜。
結果點了一個粉卷，薄薄的外皮包着內裏的粉、蝦、豬肉，也看見有食評表示非常之鬆散，其實應該是因為外邊的粉皮太薄，但是我覺得還算皮薄餡靚。一個小型砧板放上四大件粉卷，賣相精緻，賣相也成為這間店舖的主要賣點之一。
業本店主的餐具也相當之有趣，碗子與及小碟，也好像非常之民族的感覺，整個配搭起上來甚有感覺。
還有最後尾的蟹粉蟹膏湯底檬粉，豬肉碎比蟹肉多得多，但是蟹粉的湯底相當之濃郁，雖然火喉也不算煲得非常之濃烈，但是味道還不錯，淡淡的蟹味在每一口湯之中，看來紅彤彤的顏色，以檬粉也不會非常之遠霖，還有少許嚼勁。
雖然未試過越式麵包，但是我覺得如果麵包那麼硬，無論內裏放什麼肉，大概也不會很容易分辨得出吧。整體來說，這間面越南小店也不太差，但是九龍城有這麼多選擇的話，我再來到九龍城也未必會再吃。
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