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2014-12-20
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又是雲貴軒,以往在葵芳、荃灣吃不少。元朗雖然有很多美食,或地道食店,但到了晚上,卻不會單獨去拉麵店、日式店、中價西餐廳。結果不是連鎖便是小型麵店。雲貴軒發展到現今也算是大當家集團經營。一向對其湯米線沒特別喜愛,因為湯沒特別,米線亦不算煙韌。還是吃熱拌紅薯粉,配辣豬腩肉。只消等候五分鐘便端來薯粉。份量正常,薯粉正常韌度,這兒的薯粉,以女性電髮的角度來看,應該會稱為“細鬈”吧,規律的彎曲,猶如螺絲釘一般。不太碎,長長的薯粉可混和炸醬及麻香醬,特別惹味。當然還有木耳、花生、榨菜伴隨薯粉。辣腩肉半肥瘦還不錯,再肥一點就太膩了,這樣半肥瘦剛好,微辣而不會又韌又痴牙。凍檸茶雖然檸檬欠缺清香、欠鶁新鮮檸味,但多擠幾下,使茶中帶微微檸味,還是不錯。店員年輕,難得的踏實有禮,多番謝謝顧客。
雲貴軒發展到現今也算是大當家集團經營。一向對其湯米線沒特別喜愛,因為湯沒特別,米線亦不算煙韌。還是吃熱拌紅薯粉,配辣豬腩肉。
只消等候五分鐘便端來薯粉。份量正常,薯粉正常韌度,這兒的薯粉,以女性電髮的角度來看,應該會稱為“細鬈”吧,規律的彎曲,猶如螺絲釘一般。不太碎,長長的薯粉可混和炸醬及麻香醬,特別惹味。
當然還有木耳、花生、榨菜伴隨薯粉。辣腩肉半肥瘦還不錯,再肥一點就太膩了,這樣半肥瘦剛好,微辣而不會又韌又痴牙。
凍檸茶雖然檸檬欠缺清香、欠鶁新鮮檸味,但多擠幾下,使茶中帶微微檸味,還是不錯。
店員年輕,難得的踏實有禮,多番謝謝顧客。
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