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2016-09-28
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最近在銅鑼灣附近的工作較多，比藉口我去希慎搵食。每次經過都大排長龍的京林屋，終於捕捉到最佳時機，今次就揀左係中午時段來朝聖，不用浪費時間排隊了！店子主打抹茶甜品，是日本首個推出抹茶芭菲的始創者，因此對食物質素都有一定的信心。今次留意到餐牌有日式抹茶麵食，打算與友人一人揀一個當午餐。招牌—抹茶蕎麥麵 $78 蕎麥粉是主要的成分，麵條吃落會較實身，為了配合日式元素，加入了冬菇粒和紫菜絲，湯汁看上去清澈見底，但味道又來得十分調和。抹茶色一直都以為只會在甜品中出現，但原來這種養眼綠麵可以融合在日式蕎麥麵！祕製讚岐烏冬 $68這個是超值，完全值回票價！祕製鳥冬吃落彈牙煙軔，軟硬適中又撒上大量爆米粒和紫菜絲，口感更豐富。附上的魚餅煎得十分香口，魚肉厚身又爽口。難得來到⋯⋯當然不可以錯過甜品法式聖馬克抹茶蛋糕 $88單品滿載法式高檔的貴格，經火槍輕輕灸了表面，焦糖在蛋糕面上靜止不動，正等待有緣人「破冰」！旁邊有一球抹茶雪糕，好軟滑但不是死甜。底下有一堆紅豆蓉和類似湯圓的粉圓，好似正在吃甜品盛宴般，一次滿足幾個願望，時而滑溜、時而煙軔好嚼的！抹茶蛋糕配自選茶 （套餐$108）玫瑰蘋果煎茶 單點$42
每次經過都大排長龍的京林屋，終於捕捉到最佳時機，
今次就揀左係中午時段來朝聖，不用浪費時間排隊了！
店子主打抹茶甜品，是日本首個推出抹茶芭菲的始創者，
因此對食物質素都有一定的信心。
今次留意到餐牌有日式抹茶麵食，打算與友人一人揀一個當午餐。
招牌—抹茶蕎麥麵 $78
蕎麥粉是主要的成分，麵條吃落會較實身，為了配合日式元素，加入了冬菇粒和紫菜絲，
湯汁看上去清澈見底，但味道又來得十分調和。
抹茶色一直都以為只會在甜品中出現，
但原來這種養眼綠麵可以融合在日式蕎麥麵！
祕製讚岐烏冬 $68
這個是超值，完全值回票價！祕製鳥冬吃落彈牙煙軔，軟硬適中
又撒上大量爆米粒和紫菜絲，口感更豐富。附上的魚餅煎得十分香口，魚肉厚身又爽口。
難得來到⋯⋯當然不可以錯過甜品法式聖馬克抹茶蛋糕 $88單品
滿載法式高檔的貴格，經火槍輕輕灸了表面，焦糖在蛋糕面上靜止不動，正等待有緣人「破冰」！
旁邊有一球抹茶雪糕，好軟滑但不是死甜。底下有一堆紅豆蓉和類似湯圓的粉圓，
好似正在吃甜品盛宴般，一次滿足幾個願望，
時而滑溜、時而煙軔好嚼的！
抹茶蛋糕配自選茶 （套餐$108）
玫瑰蘋果煎茶 單點$42
一直對日本茶沖泡技巧感興趣，好想試試自家沖泡並即飲日式煎茶！
翻揭餐牌時，讓我留意到店子有好多款式的煎茶！
待應生將裝滿沏茶用具的盤子端上來，再講解一下泡量、沖泡技巧和教授飲法，
並遞上一份教授泡出最純正又正宗茶品的備忘。
飲落有陣陣蘋果淡香，煎茶有點回甘的，很特別！
同行朋友是正宗的甜品控，吃了件芝士蛋糕似乎不太夠喉⋯⋯再來一杯香港限定芭菲 $98
經典的芭菲杯由開賣至今，
成日期唔中會見到朋友圈用來洗版。
心思思又想再吃，今次直頭當飯後甜品，與友人share來吃軟雪糕都唔係過分！
底下唧了製多的士多啤梨啫喱和大菜糕，中間有忌廉和軟腍紅豆蓉⋯⋯
滿足到女生對甜品心大心細的慾望，使人心情自然都變得好起來了！
杯頂有受歡迎抹茶雪糕，還有煙軔蕨餅，焙茶的濃厚香味在口腔中縈繞不散。
抹茶控表示很滿足，我真是不枉此行，下次再戰抹茶館子，好好慰勞一下辛勤工作的自己！
題外話/補充資料：
每日最低消費一杯飲品/一客食品
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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